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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Avec le Larousse des cocktails, créez l'ambiance et réussissez à coup sûr tous vos cocktails ! Une grande variété de recettes, toutes illustrées :
- Les classiques incontournables (Mojito, Gin Fizz,
Bloody Mary...) comme les créations les plus modernes.
- Des cocktails pour chaque moment de la journée, à sélectionner selon son goût : cocktail sec, désaltérant, fruité, liquoreux...
Les conseils pour s'initier et maîtriser l'art subtil du mélange :
- Une description détaillée des ingrédients et de leur élaboration, mais aussi les gestes techniques illustrés étape par étape pour bien utiliser un shaker ou givrer un verre...
- Des recettes simples, clairement quantifiées, pour réussir son cocktail sans se tromper.
Une invitation à découvrir un art de vivre, à travers une histoire riche en anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. Des recettes originales d'amuse-gueule, faciles à faire, spécialement créées pour accompagner les cocktails le temps d'un apéritif, d'une soirée, ou pour tout moment festif... Et, pour bien doser les plaisirs : le degré d'alcool de chaque recette et près de 50 cocktails sans alcool.
- Les classiques incontournables (Mojito, Gin Fizz,
Bloody Mary...) comme les créations les plus modernes.
- Des cocktails pour chaque moment de la journée, à sélectionner selon son goût : cocktail sec, désaltérant, fruité, liquoreux...
Les conseils pour s'initier et maîtriser l'art subtil du mélange :
- Une description détaillée des ingrédients et de leur élaboration, mais aussi les gestes techniques illustrés étape par étape pour bien utiliser un shaker ou givrer un verre...
- Des recettes simples, clairement quantifiées, pour réussir son cocktail sans se tromper.
Une invitation à découvrir un art de vivre, à travers une histoire riche en anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. Des recettes originales d'amuse-gueule, faciles à faire, spécialement créées pour accompagner les cocktails le temps d'un apéritif, d'une soirée, ou pour tout moment festif... Et, pour bien doser les plaisirs : le degré d'alcool de chaque recette et près de 50 cocktails sans alcool.
Biographie de l'auteur
L'auteur, Fernando Castellon, est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 25 pays et remporté le Cocktail
Challenge du magazine Drinks International en 2000 et 2001. Avec la préface de Colin Peter Field, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu " meilleur barman du monde " par le magazine Internet Forbes.
Challenge du magazine Drinks International en 2000 et 2001. Avec la préface de Colin Peter Field, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu " meilleur barman du monde " par le magazine Internet Forbes.
Détails sur le produit
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Commentaires client les plus utiles
44 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
LE livre sur les cocktails (et en français s'il vous plait !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse des cocktails (Relié)
Tout y est: equipement du bar, techniques, une liste très complète de cocktails très variées et bien classées (sec, fruités, désalterants, liquoreux...), des anecdotes... et surtout un lexique des alcools et des ingrédients qu'on connait pas quand on débute, et des explications sur la fabrication des alcools qui permettent de bien choisir ses alcools et de pas acheter des liquides industriels sans gouts ! Une lecture passionante et dont le resultat se fait sentir immmédiatement dans les verres que vous serverez après. Je l'ouvre dès que j'ouvre une bouteille, et j'ai beaucoup de mal à le fermer ! Alex Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
Très satisfaite,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse des cocktails (Relié)
Ma commande est arrivée ce matin, soit moins d'une semaine après avoir été passée, super ! Le livre est en bonne état et n'a pas été abimé par le transport.
Niveau contenu, le Larousse des Cocktails semble très complet, tout y est pour apprendre, découvrir, comprendre les cocktails, et même se la péter en les servant, en étalant gentillement les connaissances fraichement acquises. J'avais hésité avec le petit Larousse, plus stylé il faut le reconnaitre, et autant complet au niveau des recettes, mais moins détaillé au niveau de l'histoire des cocktails, des différentes familles etc. Il ne me semble pas non plus qu'il y ait un chapitre sur les recettes amuses-gueule allant avec les différents cocktails dans le petit larousse... L'écart de prix entre les deux n'est peut-être en revanche pas tant justifié, pour quelques détails en plus. Mais je ne suis pas déçue ! Dans tous les cas, à choisir, il faut prendre, selon moi, soit le Larousse, soit le Petit Larousse, si vous voulez un livre vraiment complet ..!! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5.0 étoiles sur 5
Attention ce livre est dangeureux ...,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse des cocktails (Relié)
... il pourrait changer votre vie. Depuis que je l'ai ouvert, les cocktails sont devenus une passion. Moi qui n'avait jamais plus d'une bouteille chez moi, j'ai désormais complètement rempli le buffet du salon. Ce livre, c'est la bible des cocktails : recettes, ustensiles, ingrédients, histoire, plats d'accompagnement : tout y est. Même les cocktails sans alcools vous surprendrons. A consommer sans tarder (avec modération). Merci, a quand le second tome Monsieur Castellone ?
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