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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Une grande variété de recettes, toutes illustrées :. Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary) et les créations les plus récentes. Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktail sec, désaltérant, fruité, liquoreux, onctueux. Des conseils pour maîtriser l'art du mélange :. Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients. Des recettes quantifiées avec précision pour réussir sans se tromper. Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel. Une invitation à découvrir un art de vivre, à travers une histoire riche en anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. De délicieuses recettes d'amuse-gueule spécialement créées pour accompagner les cocktails le temps d'un apéritif, d'une soirée. Et, pour bien doser les plaisirs, le degré d'alcool de chaque recette et près de 50 cocktails sans alcool. Créez l'ambiance et réussissez à coup sûr tous vos cocktails !
--Ce texte fait référence à lédition
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Biographie de l'auteur
Fernando Castellon est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et a remporté deux fois de suite le Cocktail Challenge du magazine Drinks International. Avec la préface de Colin Peter Field, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu " meilleur barman du monde " par le magazine Forbes
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Commentaires client les plus utiles
44 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Tout y est: equipement du bar, techniques, une liste très complète de cocktails très variées et bien classées (sec, fruités, désalterants, liquoreux...), des anecdotes... et surtout un lexique des alcools et des ingrédients qu'on connait pas quand on débute, et des explications sur la fabrication des alcools qui permettent de bien choisir ses alcools et de pas acheter des liquides industriels sans gouts ! Une lecture passionante et dont le resultat se fait sentir immmédiatement dans les verres que vous serverez après.
Je l'ouvre dès que j'ouvre une bouteille, et j'ai beaucoup de mal à le fermer !
Alex
Je l'ouvre dès que j'ouvre une bouteille, et j'ai beaucoup de mal à le fermer !
Alex
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Ma commande est arrivée ce matin, soit moins d'une semaine après avoir été passée, super ! Le livre est en bonne état et n'a pas été abimé par le transport.
Niveau contenu, le Larousse des Cocktails semble très complet, tout y est pour apprendre, découvrir, comprendre les cocktails, et même se la péter en les servant, en étalant gentillement les connaissances fraichement acquises.
J'avais hésité avec le petit Larousse, plus stylé il faut le reconnaitre, et autant complet au niveau des recettes, mais moins détaillé au niveau de l'histoire des cocktails, des différentes familles etc. Il ne me semble pas non plus qu'il y ait un chapitre sur les recettes amuses-gueule allant avec les différents cocktails dans le petit larousse...
L'écart de prix entre les deux n'est peut-être en revanche pas tant justifié, pour quelques détails en plus. Mais je ne suis pas déçue !
Dans tous les cas, à choisir, il faut prendre, selon moi, soit le Larousse, soit le Petit Larousse, si vous voulez un livre vraiment complet ..!!
Niveau contenu, le Larousse des Cocktails semble très complet, tout y est pour apprendre, découvrir, comprendre les cocktails, et même se la péter en les servant, en étalant gentillement les connaissances fraichement acquises.
J'avais hésité avec le petit Larousse, plus stylé il faut le reconnaitre, et autant complet au niveau des recettes, mais moins détaillé au niveau de l'histoire des cocktails, des différentes familles etc. Il ne me semble pas non plus qu'il y ait un chapitre sur les recettes amuses-gueule allant avec les différents cocktails dans le petit larousse...
L'écart de prix entre les deux n'est peut-être en revanche pas tant justifié, pour quelques détails en plus. Mais je ne suis pas déçue !
Dans tous les cas, à choisir, il faut prendre, selon moi, soit le Larousse, soit le Petit Larousse, si vous voulez un livre vraiment complet ..!!
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Ivre très complet alliant histoire des cocktails, accesoires, asutces et beaucoup de recettes.
Un bon livre pour un débutant. Très complet
Un bon livre pour un débutant. Très complet
Commentaires client les plus récents
Le Top des livres du cocktail !
bonjour,
J'hésitais avec le plus petit format du larousse des cocktails qui doit convenir aussi. Lire la suite
J'hésitais avec le plus petit format du larousse des cocktails qui doit convenir aussi. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par julien
Attention ce livre est dangeureux ...
... il pourrait changer votre vie. Depuis que je l'ai ouvert, les cocktails sont devenus une passion. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par S. Yver
Livre OK mais livré en mauvais état!
Rien à redire sur l'article en lui-même, en revanche il m'est arrivé en mauvais état, avec le coin supérieur droit complétement ratatiné. Lire la suite
Publié il y a 17 mois par La Nouille
larousse des cocktails
produit conforme à la description; emballage insuffisant, livre abimé sur la couverture...vendeur sympa et à disposition. merci
Publié le 16 mai 2009 par Anaïs
Listmania!
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