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le 27 juillet 2005
Tout y est: equipement du bar, techniques, une liste très complète de cocktails très variées et bien classées (sec, fruités, désalterants, liquoreux...), des anecdotes... et surtout un lexique des alcools et des ingrédients qu'on connait pas quand on débute, et des explications sur la fabrication des alcools qui permettent de bien choisir ses alcools et de pas acheter des liquides industriels sans gouts ! Une lecture passionante et dont le resultat se fait sentir immmédiatement dans les verres que vous serverez après.
Je l'ouvre dès que j'ouvre une bouteille, et j'ai beaucoup de mal à le fermer !
Alex
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