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L'art de présenter les plats Broché – 1 avril 2004


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Broché, 1 avril 2004
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Détails sur le produit

  • Broché
  • Editeur : Delagrave (1 avril 2004)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2206033143
  • ISBN-13: 978-2206033143
  • Dimensions du produit: 28,5 x 21,2 x 1,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 255.050 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 10 COMMENTATEURS le 16 avril 2010
Ce professeur de l'Ecole d'Hôtellerie de Spa, nous délivre un magnifique ouvrage sur la Décoration des plats et de table.
Un livre qui résume, en grande partie tous les livres que je possède.Et j'en aie
Le livre est plein de photos couleurs avec des explications claires et des idées de décorations stimulantes.
Que vous soyez novice dans la décoration ou expérimenté vous y trouverez votre compte. Il faut dire que R.H n'est pas à court d'idées.....
A commencer par le bouquet de couverture, qui superbe, mais nécessite 46 agrumes, mais on peut réduire le nombre de fruit par addition de verdure, aboutissant à un tout aussi beau résultat.Avec des feuilles de basilic ou de menthe on ajoute l'arôme à la couleur ,pour un double plaisir des yeux et des narines.
Pour créer une ambiance exotique, vous pouvez vous décider pour une décoration avec des cactus, avec des concombres dans lesquels vous piquerez des petits cornichons et quelques petites fleurs en radis.
Ou bien quelques courgettes dans un pot de fleurs, piquées en Y ajoutées des petites fleurs en radis.
Il ne vous manquera plus que les mariachis pour se croire au Mexique(ah, un peu de tequila!)
Vous pouvez choisir un thème :le voyage avec des galions en radis blanc, des petits bateaux en concombre,des gondoles ornées des fleurs en radis et des baies colorées.
Vous pourrez célébrer l'été avec des paniers en pastèque ou melon plein de frutis de saison et des petits voiliers en carottes.Vos enfants adoreront.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par reinette le 9 mai 2012
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Livre splendide agrémenté de magnifiques photos, explications simples bien que pas toujours suffisantes pour le faire chez soi lorsque l'on est pas du métier. C'est un livre que je recommande aux fans de déco alimentaire.
Des idées à faire et a refaire, la créativité est en marche !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Joanya le 14 octobre 2009
Le diner frise la perfection avec ces idées de décoration
Un plaisir pour les yeux
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par raymond rochelois le 23 avril 2014
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ce n' est pas ce que je cherchais. manque un peu de modernisme.Ne corresponds pas à la tendance actuelle en décoration
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