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L'atelier Pain (Cartonn�)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

100 pains irrésistibles faits tout en machine ou façonnés à la main, en baguette, en couronne, en tortue, en étoile... Réussissez du premier coup grâce aux pas à pas illustrés et aux bonnes astuces d'une blogueuse avertie.

D�tails sur le produit

Cartonn�: 127 pages
Editeur�: Larousse (12 mars 2008)
Collection : Albums Larousse
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2035835364
ISBN-13: 978-2035835369

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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 Bravo Larousse!, 23 octobre 2008

Par	Fonquet "nathalie-06" (Arri�re pays ni�ois, France) - Voir tous mes commentaires (REAL NAME)

Je fais pourtant mon pain depuis quelques ann�es mais ce livre m'a encore fait progresser!.
Les explications et illustrations sont d'une clart� limpide, et l'ensemble n'est pas noy� dans du bavardage inutile ...
Pour les r�cents(tes) propri�taires de MAP , l'ouvrage aborde tous les points techniques essentiels � savoir pour les utiliser avec intelligence (la notion de TH et les fa�onnages ouvrent des horizons illimit�s pour qui veut sortir des sentiers battus)
Vraiment, ce livre pour moi n'est pas qu'un livre de recettes (ils se ressemblent tous et aucun n'apporte d'�l�ments techniques), il permet v�ritablement d'appr�hender avec bonheur le monde de la boulange

C�t� "technique", il est parfait pour pour les d�butants voire confirm�s (pour la cuisson au four notamment, il y a plein de petits "trucs" qui font la diff�rence) .

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14 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 Superbe, 25 mars 2008

Par	isaj "isabelleab" (France) - Voir tous mes commentaires

Un livre d'une telle qualit� � ce prix l�, �a m�rite d'�tre signal�!!!!
G�niaux les dessins explicatifs
Hyper p�dagogique, des photos all�chantes et vraiment beaucoup de recettes, d�clin�es � chaque fois, je suis conquise!!!

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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 ma MAP ne restera plus dans le placard, 22 avril 2009

Par	belya "elmas" - Voir tous mes commentaires

Un livre d'une excellente qualit� � petit prix avec de belles photos qui donnent toutes envies d'essayer les recettes. J'ai appr�ci� qu'il y ai pour chaque recette 3 ou 4 variantes; des photos pour chacunes d'elles et qu'elles peuvent etre cuits au four . J'ai test� une dizaine de recettes et toutes sont aussi bonnes les unes que les autres par ex:pain �peautre, seigle et s�same ; pain au kamut et amandes ; pain brioch� au mais; brioche moelleuse; pain blanc sur poolish etc...
D�butant ou pas n'h�siter pas; ce livre m'a permis de ressortir ma MAP m�me si j'aime bien faire mon pain � la main .

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4.0 �toiles sur 5 l'atelier du pain
livre tr�s bien fait pour quelqu'un qui commence � faire son pain et s'initie au fonctionnement de la machine � pain. tous les pains faits �taient magnifiques et d�licieux. Lire la suite

Publi� il y a 25 jours par Coco

5.0 �toiles sur 5 tout est l� pour reussir !
livre tres bien fait,tres simple,� chaque fois les recettes sont reussies.
L'id�e de donner pour une recette, 3 vari�t�s differentes de formes et de cuissons est
tres... Lire la suite

Publi� il y a 1 mois par Cherond

5.0 �toiles sur 5 tr�s bon livre
Les recettes sont tr�s int�ressantes par elles-m�mes et il y a en plus plein d'astuces pour les r�ussir, par contre parfois ils utilisent 2 pages juste pour donner une forme... Lire la suite

Publi� il y a 2 mois par eb

5.0 �toiles sur 5 Du bonheur
Cet ouvrage permet de s'initier tout doucement � l'art de la boulange, et l'on ne tarde pas � cr�er soi m�me ses recettes! Lire la suite

Publi� il y a 5 mois par Riba

5.0 �toiles sur 5 Une r�f�rence
S'il ne fallait choisir qu'un seul livre sur le pain, ce serait celui-l� ! Outre des recettes fiables et test�es, des photos all�chantes et des illustrations pratiques, on peut... Lire la suite

Publi� il y a 5 mois par Tatanne

3.0 �toiles sur 5 Beau livre, mais un peu court et l�ger
Livre de tres bonne qualit� au niveau du papier et des photos. Couverture �paisse, tr�s agr�able a feulleter. Lire la suite

Publi� il y a 16 mois par cod

5.0 �toiles sur 5 Vraiment superbe !
Les photos donnent faim, les explications sont simples et pr�cises. Ce livre est tout simplement superbe. A avoir absolument dans une biblioth�que culinaire ! Un must !

Publi� il y a 20 mois par lileen85

5.0 �toiles sur 5 N'h�sitez plus !!!!
et bien l� bravo, enfin un livre de recettes o� le r�sultat ressemble � la photo et le gout conforme � nos esp�rances !!!! Lire la suite

Publi� il y a 21 mois par Val�rie Berton

5.0 �toiles sur 5 Just perfect
Ce livre est tout simplement parfait, pour d�butants, comme confirm�s. c'est LE livre a avoir pour la boulange en toute simplicit�

Publi� il y a 21 mois par M. Durand

5.0 �toiles sur 5 Formidable!
J'ai eu l'eau � la bouche pendant sa lecture et j'y ai trouv� de nouvelles id�es alors que je fais mon pain et que j'exp�rimente aussi depuis 13 ans.

Publi� il y a 21 mois par CathEm

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