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Leçons de cuisine de l'école Ritz-Escoffier Broché – 1 juillet 2009


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Broché, 1 juillet 2009
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Détails sur le produit

  • Broché
  • Editeur : Chne (1 juillet 2009)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2812300906
  • ISBN-13: 978-2812300905
  • Dimensions du produit: 15,4 x 2,8 x 24 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 567.995 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Olivier Urbain le 3 novembre 2011
Un livre fabuleux qui reprend les enseignements de cette prestigieuse école. La très haute cuisine française à votre portée pour des recettes qui mettront les larmes aux yeux de vos commensaux. A acheter et à offrir toutes affaires cessantes !!! Olivier Urbain, Rueil-Malmaison.
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par d_darko le 3 avril 2011
Achat vérifié
Très bien présenté avec de belles photos.

Les recettes demandent une certaine maitrise pour la plupart à part certaines qui sont à peine au niveau d'un débutant (comme la tarte césar chocolat du Ritz).

Intéressant sans être transcendant.
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