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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°6, vous allez découvrir les secrets de réalisation des macarons : sucrés, salés, amaretti, pyramide de macarons... Vous pourrez en toute occasion impressionner cotre entourage en préparant ces macarons, avec talent, comme un grand chef !
Biographie de l'auteur
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisseries pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Mes 100 recettes de chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes et tartes, Les crèmes, La décoration en pâtisserie, Mes recettes Haribo), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie.
Détails sur le produit
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
des macarons inratablent,
Par MLM "cuisiniere en soif d'apprentissage" (cotes d'armor) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 6, Les Macarons de Christophe (Relié)
je viens d'acquérir ce bouquin ,d'une part grace a vos commentaires,merci a vousj'avais tres peur de me lancer dans les macarons car lire tout ce qui se dit sur le net.... et bien avec ce bouquin ,leçon par leçon ,c'est tout simplement inratable ,reussite des la premiere fournée ce livre est le meilleur que j'ai pu voir sur le marché merci à ce chef de nous faire partager ses connaissances si facile a comprendre j'en ravi a 100 % Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Une totale réussite.,
Par Chocoliline (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 6, Les Macarons de Christophe (Relié)
Un des premiers ouvrages sur les macarons que j'ai pu essayer et effectivement les recettes sont impeccables. Rien à redire à part quelques retouches peut être à faire par ci, par là, en fonction des goûts de chacun, mais sinon, vous pouvez suivre les conseils du pâtissier, les yeux fermés.Sublime et délicieux. :) Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
tres bonne guide,
Par katili (italy) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 6, Les Macarons de Christophe (Relié)
Je pense que c'est un de meilleures livres sur le macarons. Une reussite a chaque fois!
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Listmania!
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