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Leçons de pâtisserie : Tome 6, Les macarons de Christophe [Broché]

Christophe Felder , Catherine Bouillot , Alain Gelberger
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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Les macarons Les macarons 5.0 étoiles sur 5 (1)
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Description de l'ouvrage

5 octobre 2010 PATISS.C.FELDER
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°6, vous allez découvrir les secrets de réalisation des macarons : sucrés, salés, amaretti, pyramide de macarons... Vous pourrez en toute occasion impressionner notre entourage en préparant ces macarons, avec talent, comme un grand chef !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisseries pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Mes 100 recettes de chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes et tartes, Les crèmes, La décoration en pâtisserie, Mes recettes Haribo), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie.

Détails sur le produit

  • Broché: 95 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (5 octobre 2010)
  • Collection : PATISS.C.FELDER
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732444421
  • ISBN-13: 978-2732444420
  • Dimensions du produit: 24,8 x 19,6 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 215.286 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 pratique et réaliste 7 janvier 2013
Par L. Myriam
Format:Broché|Achat vérifié
après avoir gouté des réalisations faites sur base de ce livre... j'ai voulu m'y essayé. c'est super ! ça marche et c'est délicieux
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Utilité de ce livre par rapport à l'ouvrage "Pâtisserie" de Christophe FELDER 0 24 janv. 12
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