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Leçons de pâtisserie : Tome 9, Les mignardises de Christophe [Broché]

Christophe Felder , Catherine Bouillot , Alain Gelberger
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (7 commentaires client)
Prix : EUR 20,20 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

4 mars 2010 LES LECONS
Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses secrets et ses tours de main. Grâce à des pas à pas photographiés et des explications claires et simples, offrez-vous un cours de pâtisserie à domicile, à la fois pratique et didactique. Pour cette leçon numéro 9, vous allez découvrir les secrets de réalisation des mignardises, ces petites bouchées si tentantes qu'il est impossible d'y résister ! Pour le plaisir des yeux et des papilles, vous pourrez ainsi réaliser comme un chef de délicieuses tartelettes, madeleines, choux fondants et autres petits-fours gourmands, à proposer en apéritif ou pour conclure un repas en beauté, par un délicat plaisir sucré.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Christophe Felder, ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers. Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines culinaires.

Détails sur le produit

  • Broché: 93 pages
  • Editeur : Minerva (4 mars 2010)
  • Collection : LES LECONS
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 283071122X
  • ISBN-13: 978-2830711226
  • Dimensions du produit: 24,6 x 18,2 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (7 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 87.422 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent 23 mars 2014
Par myrtille
Format:Broché|Achat vérifié
J'avais la collection presque complète, il me manquait deux livre de Christophe Felder. Je prends plaisir à suivre les recettes qui y sont vraiment très bien expliquées et détaillées. A acheter sans restriction.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très bon 9 août 2012
Par Oma77
Format:Broché|Achat vérifié
Les recettes sont bien expliquées avec des photos par étapes, et le résultat est celui des photos, pas de déception. Les invités enchantés !
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Mignardises je vous aime 11 juin 2011
Format:Broché
On aime toujours les mignardises et avec ce livre on est servi
J 'adoore les moelleux à la pistache et les tartelettes chococafé !!!
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5.0 étoiles sur 5 Excellent et très joli collection 20 juin 2012
Par CathG
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre fait partie d'une collection que j'aime beaucoup, de même que j'ai une confiance absolue dans les recettes de Christophe Felder. Je n'ai pas encore tout testé, mais mes premiers essais sont plus que concluant.... j'ai déjà pris du poids lol
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