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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux. Pour cette leçon n°1, vous allez découvrir les secrets des gâteaux de l'Avent. Vous pourrez préparer de délicieux sablés, desserts traditionnels ou autres biscuits pour les fêtes de fin d'année et épater votre entourage.
Biographie de l'auteur
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Les glaces, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux et Le Chocolat), il lance cette nouvelle collection de cours de pâtisserie.
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18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Formidable car précis et très illustré,
Par Lovemum (Boulogne France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 1, Les gâteaux de l'Avent de Christophe (Relié)
Des recettes photographiées pas à pas.Un graphisme très 'cahier de grand-mère' pour nous livrer des recettes précises et éprouvées. 4 testées à ce jour avec 100% de taux de réussite. Un très beau livre à offrir ou se faire offrir. A noter tout particulièrement, la véritable recette de pain d'épice des petits enfants alsaciens. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Grands classiques d'ici et un peu plus loin,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 1, Les gâteaux de l'Avent de Christophe (Relié)
Comme tous les livres de la collection, ce volume est bien fait : clair et bien expliqué (avec les photos des différentes étapes).
Canne de la Saint Nicolas, pain d'épices (plusieurs types), bretzels sucrés, stollen, Mont-Blanc, .... Mais aussi - pour l'Angleterre, un Christmas Pudding (ne vous laissez pas rebuter la la longue liste d'épices, de fruits secs et confits : c'est assez simple). - pour l'Allemagne (mais aussi l'Alsace) : des Kipferl ou un Stollen Vous trouverez aussi un petit bonhomme de neige et une chandelle en pâte d'amande (qu'on peut aussi faire en pâte à sucre). Il y a beaucoup d'idées et tout est à portée de main. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4.0 étoiles sur 5
les gateaux de l'Avent,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Leçons de pâtisserie : Tome 1, Les gâteaux de l'Avent de Christophe (Relié)
très beau petit livret de recettes faciles à réaliser: 2 recettes réalisées à ce jour et 100% de satisfaction
retour aux biscuits d'antan assuré! ingrédients abordables; la découpe des biscuits à l'emporte pièce peut aussi être un moment de complicité avec les enfants. Bravo chef! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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