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Le Bistrot végétalien - 10 plats du jour (Cuisinez végétalien t. 3) [Format Kindle]

Pascale Stretti , Jean-Christophe Bisoux
4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (32 commentaires client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 5,28
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  • inclut la livraison sans fil gratuite par Amazon Whispernet
  • Longueur : 32 pages
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Bistrot végétalien : 10 plats du jour

Le premier livre de cuisine végétalienne qui revisite les classiques éprouvés de la bistronomie.
Il y a de la magie dans la cuisine de bistrot !  En effet, elle seule a le pouvoir de marier la décontraction d'un plat familial, et le précieux savoir faire de la gastronomie française.

Avec ce nouvel opus, l'auteure a végétalisé les classiques d'une cuisine appréciée par des générations de gourmands.
Il vous sera facile de vous retrouver en famille, ou entre amis, autour d'un plat unique conviviale et généreux.

Végétariens, vous allez pouvoir renouer avec les 10 recettes simples et populaires de la cuisine des bistrots de Paris, ou de province;
  • Steaks de seitan et potatoes rustiques
  • La blanquette à l'ancienne de soja texturé
  • Le No-boeuf carottes de seitan fumé
  • Escalope de seitan à la normande
  • Daube provençale de soja texturé
  • Tartare coeur de boeuf aux graines de tournesol
  • Petit salé de tofu fumé et lentilles
  • Hachis parmentier
  • Moussaka
  • Brouillade de soja aux champignons  

Outre leurs qualités gustatives, les plats du jour sont économiques car, ils sont composés  de produits frais, de saison, que vous pouvez trouver sur tous les marchés de France. Vous allez satisfaire tous les appétits et garder un budget raisonnable.
La gastronomie de bistrot est sans « chichi », elle prend racine dans la tradition populaire, et familiale.

Entendez-vous le grésillement de la cocotte en fonte ?  Sentez-vous les effluves qui arrivent de votre cuisine ? 
Non ?  
Alors remontez en haut de cette page et cliquez sur « Acheter » dés maintenant !!!
Puis mettez vous rapidement aux fourneaux ... 

Satisfaction garantie à 100%.

Biographie de l'auteur

Aussi loin qu'elle s'en souvienne, Pascale souffre de TOC : « Trouble Obsessionnel Culinaire ». Elle cuisine tout le temps et lorsqu'elle n'est pas aux fourneaux, elle songe à ses prochaines réalisations, à ce légume qu'elle ne connaît pas , à cette épice dénichée la veille...

Cette passion a fini par envahir son quotidien et son appartement.

En 2005, elle délaisse son ancienne vie dans le tourisme, pour se vouer à sa véritable vocation.

Pascale crée un blog culinaire : Serial Cooker où elle partage ses recettes, ses trouvailles avec des internautes toujours plus nombreux. Séduit par sa personnalité enjouée et sa cuisine tour à tour inventive, exotique, classique,... Pour étayer ses connaissances, elle écume les cours de cuisine. Ici aussi pas de plan bien défini. Pascale veux tout savoir !

En 2011, par un heureux hasard, elle participe et remporte l'étape régionale du Championnat de France amateur de cuisine. A partir de là, tous s 'accélère. Elle sort de sa cuisine, participera avec succès à Masterchef où elle aura l'honneur de faire partie de La Grande Cuisine, et frisera la qualification du Meilleur Pâtissier de France de M6.
Les concours, les casting, l'amusent. Mais ce qui fait vraiment vibrer cette épicurienne, c'est le partage. Aussi la verra-t-on donner des « Cooking show » et animer des cours de cuisine.

En 2012, grand changement : Pascale devient végétarienne, puis vegan. Ce grand tournant ne changera en rien sa passion pour la cuisine et va stimuler sa créativité. Elle fonde alors le site vegetarien.com dans le but d'aider les personnes désireuses d'effectuer une transition vers le végétarisme.
La cuisine tout végétale n'a rien de triste! Au Paris Vegan Day 2013, Pascale l'a encore prouvé en animant un cours de pâtisserie qui a remporté un franc succès.

En publiant ces ebooks, elle souhaite partager avec ses lecteurs son savoir faire, sa créativité avec une cuisine toujours gourmande, cosmopolite et réalisable par tous.

Attention la cuisine de Pascale est addictive et son enthousiasme communicatif !

Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Aussi loin qu'elle s'en souvienne, Pascale souffre de TOC : « Trouble Obsessionnel Culinaire ».
Elle cuisine tout le temps et lorsqu'elle n'est pas aux fourneaux, elle songe à ses prochaines réalisations, à ce légume qu'elle ne connaît pas , à cette épice dénichée la veille...

Cette passion a fini par envahir son quotidien et son appartement.

En 2005, elle délaisse son ancienne vie dans le tourisme, pour se vouer à sa véritable vocation.

Pascale crée un blog culinaire : Serial Cooker où elle partage ses recettes, ses trouvailles avec des internautes toujours plus nombreux. Séduit par sa personnalité enjouée et sa cuisine tour à tour inventive, exotique, classique,...
Pour étayer ses connaissances, elle écume les cours de cuisine. Ici aussi pas de plan bien défini. Pascale veux tout savoir !

En 2011, par un heureux hasard, elle participe et remporte l'étape régionale du Championnat de France amateur de cuisine. A partir de là, tous s 'accélère. Elle sort de sa cuisine, participera avec succès à Masterchef où elle aura l'honneur de faire partie de La Grande Cuisine, et frisera la qualification du Meilleur Pâtissier de France de M6.
Les concours, les casting, l'amusent. Mais ce qui fait vraiment vibrer cette épicurienne, c'est le partage. Aussi la verra-t-on donner des « Cooking show » et animer des cours de cuisine.

En 2012, grand changement : Pascale devient végétarienne, puis vegan.
Ce grand tournant ne changera en rien sa passion pour la cuisine et va stimuler sa créativité. Elle fonde alors le site vegetarien.com dans le but d'aider les personnes désireuses d'effectuer une transition vers le végétarisme.
La cuisine tout végétale n'a rien de triste! Au Paris Vegan Day 2013, Pascale l'a encore prouvé en animant un cours de pâtisserie qui a remporté un franc succès.

En publiant ces ebooks, elle souhaite partager avec ses lecteurs son savoir faire, sa créativité avec une cuisine toujours gourmande, cosmopolite et réalisable par tous.

Attention la cuisine de Pascale est addictive et son enthousiasme communicatif !

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Commentaires en ligne

Commentaires client les plus utiles
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 J'adore ! 16 février 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Aujourd'hui, c'était petits salé de tofu fumé et lentilles ! Excellent. En fait, le plus difficile est de faire un choix parmi les recettes. Merci !
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Format Kindle|Achat vérifié
10 plats de bistrot en version gourmet et végétarien.
Les recettes sont très élaborées, il vous faudra d’abord passer au marché pour dénicher tous les ingrédients.
Je n’ai pas encore testé les recettes. Mais vu les descriptions et les illustrations, je me réjouis par avance de recevoir mes prochains invités à qui je ferai découvrir la royale Moussaka !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 bien mais avec bémol 2 octobre 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Bien sur on sait que les recettes ne sont jamais inscrites dans le marbre
Mais si ce livre est une bonne idée je lui mettrais quand même quelques bémols dont l'usage systématique de la margarine qui n'est pas bonne car elle contient de l'huile de palme alors qu'il existe tant d'huiles végétales savoureuses et saines

certaines recettes prônent l'usage des cubes de bouillons (le "no boeuf" carottes par exemple) et des marques sont citées ce qui est incompatible pour moi avec la philosophie veggie qui est de lutter aussi contre la mal bouffe et le tout fait (surtout que un bouillon maison ça prend 15 minutes à faire et ça se congèle )

Donc à prendre comme un base mais en sachant que il faudra y apporter son coup de main
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bien sympa 6 février 2014
Par Tornade - Isa 1ER COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 10 COMMENTATEURS
Format:Format Kindle
J'avais déjà bien aimé ses " 10 recettes gourmandes sans oeufs ni lait" et j'ai découvert avec plaisir son nouveau kindle de recettes végétaliennes. Dix recettes en tout, des plats simples, bien mijotés, pour cuisiner viande, pommes de terre, blanquette, daube de soja, tofu fumé, tartare coeur de boeuf, moussaka etc. des plats que Pascale Stretti nous recommande de préparer la veille car bien meilleurs réchauffés et dégustés le lendemain.
Les recettes sont bien expliquées, chacune est accompagnée d'une jolie photo.
J'ai découvert, grâce à ce kindle, quelque chose que je ne connaissais pas du tout : le seitan, une préparation à base de protéine de blé.
Les astuces et petits plus sont toujours les bienvenus.
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10 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Le prochain qui me dira que devenir vegan est compliqué, je lui colle ce livre dans la tronche! TOUT EST POSSIBLE, surtout quand on a compris les enjeux d'une consommation raisonnée.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 pour un si petit prix 9 février 2014
Par nessie 06
Format:Format Kindle|Achat vérifié
que de bonnes recettes ! et qui changent un peu sans être difficiles à réaliser ...
bon choix pour un achat rapide !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 repas végétalien 13 décembre 2014
Par Huet
Format:Broché|Achat vérifié
végétarienne depuis 15 ans, je m'intéresse depuis quelques mois à la cuisine végétalienne. j'ai envie de surprendre mes convives en revisitant les recettes basiques de bistro
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un petit tour au bistrot ! 4 février 2014
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Un livre sympathique pour faire venir le bistrot chez soi ou pour faire ses premiers pas avec les similis carnés.

Mes Bons Petits Plats d'Hiver: 18 recettes vegan
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3.0 étoiles sur 5 Trop de seitan
Alors du sitar, en veux-tu en voilà. our ma part, au goût je n'aime pas du tout... et bon, come c'est à base de gluten, c'est pas génial... Lire la suite
Publié il y a 20 jours par Laura Bourlier
5.0 étoiles sur 5 Revisiter les plats de nos régions mode végé
Alors pour ceux qui pensent que végétalien égale exclusivement soupes + salades, c'est un pied de nez à ce dogme et la promesse d'une cuisine savoureuse... Lire la suite
Publié il y a 22 jours par Chinellato
5.0 étoiles sur 5 Simple et efficace
Dix recettes faciles à réaliser qui nous rappellent les plats de notre jeunesse, la cruauté de la viande en moins. Savoureux! On en redemande!
Publié il y a 1 mois par Christine R
1.0 étoiles sur 5 N'achetez pas ce "livre"....
Je vais vous donner ici les bases de toutes les recettes qu'on peut trouver dans ce "livre" ("livret", voir "brochure" serait plus adapté), ça vous... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par ZeLis
1.0 étoiles sur 5 0 c'est une arnaque
imprimez plutot 10 feuilles sur internet ça vous coutera moins cher et vous ne soutiendrais pas une voleuse. Lire la suite
Publié il y a 7 mois par patate du diable
5.0 étoiles sur 5 Superbe collection
Pascale édite ces petits livres qui sont accessibles, que ce soit par leur prix que par leur contenu. Les recettes sont simples et délicieuses. Lire la suite
Publié il y a 8 mois par Azrael66
1.0 étoiles sur 5 le bistrot végétalien
je n'ai pas du tout apprécié ce livre. je suis très déçue par les recettes et les ingrédients à devoir acheter pour les cuisiner
Publié il y a 9 mois par Nadine
5.0 étoiles sur 5 très bien!
Bonnes recettes permettant de se faire plaisir avec ce que le vegetal nous offre!
Mes amis et famille apprécient et trouvent ça original....et en redemandent!!
Publié il y a 11 mois par edna
3.0 étoiles sur 5 tres bien
Cette fois, c'est décidé j'en achèterai très bientôt.
Je suis particulièrement inspirée par les recette bonne et simple a faire
Publié il y a 12 mois par frederick64
5.0 étoiles sur 5 On en mangerait !
Voilà exactement le type d'ouvrage qui me fait profondément plaisir. De la cuisine, de la vraie, dans le plus pur héritage de la cuisine gourmande et... Lire la suite
Publié il y a 12 mois par Sébastien Kardinal
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