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Présentation de l'éditeur
Les relations entre l'homme et le cochon - tenu pour l'animal le plus vil de la création et entouré de tabous mais en même temps digne d'être sacrifié aux dieux en Egypte et en Grèce - ont toujours été ambivalentes et passionnelles. Domestiqué vers le Vile millénaire, le porc est pour l'homme une véritable source de richesse : sa chair est synonyme de ripailles, son sang et ses hoyaux finissent en boudins et saucisses, sa graisse en chandelles, son cuir et ses tendons deviennent les cordes d'instruments de musique, ses soies, des brosses et des pinceaux... " Dans le cochon tout est bon " : rarement un adage n'aura été aussi justifié. C'est cette histoire sociale et culturelle du cochon que retrace Michel Pastoureau, des forêts gauloises à l'élevage industriel, en passant par ces temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon. Et il nous rappelle que le cochon est l'animal biologiquement le plus proche de l'homme. Notre cousin, tour à tour symbole de goinfrerie et de saleté, de courage et de prospérité...
Biographie de l'auteur
Historien, spécialiste des couleurs, des animaux, des images et des symboles, Michel Pastoureau est directeur d'études à l'Ecole pratique des hautes études, où il occupe depuis vingt-huit ans la chaire d'histoire de la symbolique occidentale. Il a publié quarante-cinq ouvrages, dont plusieurs ont été traduits dans une trentaine de langues. Parmi ses dernières publications : Bleu : histoire d'une couleur (Seuil, 2000) ; Une histoire symbolique du Moyen Age (Seuil, 2004) ; L'Ours : histoire d'un roi déchu (Seuil, 2007) ; Les Animaux célèbres (Arléa, 2008) ; Noir : histoire d'une couleur (Seuil, 2008). Dans la collection Découvertes Gallimard, il a publié Figures de l'héraldique (1996).
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Tout est bon !,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Cochon : Histoire d'un cousin mal aimé (Broché)
Petit livre qui fait bien le tour de la question et évite toutes les "cochonneries"...C'est du bon Pastoureau (comme d'habitude...), très documenté tant sur le plan des références que sur le plan iconographique. Je ne regrette absolument pas la dépense. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Un autre regard,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Cochon : Histoire d'un cousin mal aimé (Broché)
Ce livre m'a touchée. J'ai appris beaucoup sur un animal dont je croyais tout connaître. Ou plutôt sur lequel je pensais qu'il n'y avait rien à savoir. J'ai été surprise de découvrir qu'il était si proche de nous, aussi étroitement mêlé à notre histoire et à nos vies. Surprise aussi par son intelligence, son raffinement. Car non, le cochon n'est pas un porc ! Au final c'est peut-être bien lui le meilleur ami de l'homme et sa plus belle conquête. Bref, un livre à mettre entre toutes les mains pour aller au-delà de l'adage vrai mais aussi réducteur "tout est bon dans le cochon".
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Excellent!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Cochon : Histoire d'un cousin mal aimé (Broché)
Un livre très plaisant et instructif, écrit par un historien sérieux et reconnu mais jamais rébarbatif. Je le recommande vivement!
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