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Présentation de l'éditeur
Tout commence autour d’une bouteille de vin blanc mystérieusement défectueuse, que Jonathan Nossiter, cinéaste cosmopolite amoureux du vin (ou globe-trotter œnologue amoureux du cinéma) rapporte un beau jour à son caviste parisien préféré. C’est le point de départ d’un long voyage et d’une intense réflexion autour de cet objet si particulier qu’est le vin. Nossiter visite les caves et les plus grandes tables de Paris, nous convie à une dégustation à l’aveugle dans le sud du Brésil, et nous emmène surtout à la rencontre des vignerons de la Bourgogne, ahurissants personnages, farouches paysans et vrais seigneurs de la vigne. De rêveries proustiennes en dialogues sur le vif autour d’un gargantuesque repas, de réminiscences cinématographiques en plongées au cœur du fameux terroir français, de coups de gueule contre les « critiques de vin » en pâmoisons devant les plus belles bouteilles, une question en forme de fil rouge : Comment parler du vin ? Dans ce liquide « divin » autant que terrien, insaisissable et saisissant, Nossiter voit la quintessence de notre humanité, de notre mémoire, de notre identité. Mais le vin est aussi, en ces temps de mondialisation, un enjeu politique et culturel majeur. Enjeu de toutes les passions, de tous les snobismes, de toutes les rivalités – enjeu de tous les pouvoirs. C’est à la recherche de ce Graal (in vino veritas) que nous entraîne ce livre pareil à nul autre, profond et léger comme un Gevrey-Chambertin 2004 – ou comme certaine mystérieuse bouteille de vin blanc&hellip.
--Ce texte fait référence à l'édition
Broché
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Biographie de l'auteur
Né à Washington en 1961, Jonathan Nossiter a grandi en Europe et en Asie. Parmi ses quatre longs-métrages, Sunday, qui a remporté le Grand Prix des festivals de Sundance et de Deauville en 1997, et Signs and Wonders, avec Charlotte Rampling (présenté au festival de Berlin en 2000). En 2004, il signe Mondovino (troisième documentaire jamais présenté en compétition à Cannes). Ancien sommelier à New York, il vit aujourd'hui avec sa femme et leurs trois enfants à Rio, où il termine son prochain film, Rio Sex Comedy, avec Charlotte Rampling, Irène Jacob et Bill Pulman.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
contre les gourous du goût,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le goût et le pouvoir (Broché)
Jonathan Nossiter nous propose ici un tour des plus grandes tables et caves parisennes, des plus beaux vignobles de Bourgogne, ainsi qu'un panorama mondial.C'est un livre de rencontres. On se retrouve confonté à la mondanité des chefs parisiens, à la sincère incompétence des "sommeliers de grande surface" et au jargon des oenologues auquel les vignerons eux-mêmes ne comprennent rien. Il m'a produit le même effet que le livre de Bernard Marris(Lettre ouverte aux gourous de l'économie qui nous prennent pour des imbéciles), le vin fait peur car des beaux parleurs confisquent cette expérience dont ils ont fait une occasion de joute oratoire. Il est une invitation au voyage, à aller s'acheter une bouteille chez un caviste, ou même à aller dans les vignes françaises rencontrer les producteurs en personne. Enfin il y a là une reflexion interessante sur le terroir : "les terroirs français sont-ils la propriété des français?". Il y des paroles imprégnées des idées pétainistes d'influence maurassienne, "la terre ne ment pas", dans la bouche de certains viticulteurs : Jonathan Nossiter "apatride fruit de la mondialisation"(entre France-Italie-USA) pose habilement la question. Cette question terroir/identité est sous-jacente dans l'oeuvre mais elle me parait importante. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Peut-on mondialiser le goût?,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le goût et le pouvoir (Broché)
La réponse est évidemment non! Si dès que j'achète un vin à 10 euros je sais exactement le goût qu'il va avoir avant même de l'avoir ouvert, on brise l'effet de surprise, de nouveauté, de découverte.Le livre est très intéressant, même s'il est frustrant que ce soit surtout des tables Parisiennes qui y soient mentionnées. Le style est parfois décousu. On passe des dialogues retranscrits aux descriptions plus longues. On n'achètera pas ce livre pour la littérature mais pour le message et l'optimisme. On a vraiment envie de partir à la découverte, de parler aux cavistes, d'imaginer de nouvelles associations de goût. A recommander. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5
Généreux et foutraque,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Goût et le pouvoir (Poche)
Après "Mondovino", Jonathan Nossiter poursuit son enquête avec ce livre généreux, foutraque, foisonnant, parfois agaçant par ses partis pris mais plein de réflexions fécondes sur la mémoire, le terroir, le plaisir et les mots. Enquête sur ce qui, dans un grand vin, suscite l'émotion, "le Goût et le Pouvoir" propose également une réflexion sur le conditionnement des consommateurs par l'industrie via les "manipulateurs de symboles" (Robert Reich) qu'elle sait acheter, louer ou même payer à la ligne.
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