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Le Goût du vin : Le grand livre de la dégustation Relié – 9 octobre 2006


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Emile Peynaud a marqué de son empreinte l'œnologie bordelaise et mondiale par ses travaux de recherche et ses activités de conseiller technique auprès de grands vignobles. Jacques Blouin, élève de Jean Ribéreau-Gayon et d'Emile Peynaud, œnologue de renom. a dirigé pendant près de trente ans le service Vin de la Chambre d'agriculture de Gironde. Les auteurs ont obtenu plusieurs Grands Prix OIV, notamment pour cet ouvrage.


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Détails sur le produit

  • Relié: 237 pages
  • Editeur : Dunod; Édition : 4e édition (9 octobre 2006)
  • Collection : DUNOD MASSON HO
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2100495984
  • ISBN-13: 978-2100495986
  • Dimensions du produit: 28,5 x 2 x 22,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 272.379 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles

Par Lamon sur 13 novembre 2013
Format: Relié
Le plus exhaustif, clair et précis à ce jour. S'il ne fallait qu'un livre sur les bases de la dégustation, ce serait celui-là...
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