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Présentation de l'éditeur
Lait, yaourts, fromages sont aujourd'hui sur la sellette. On va même parfois jusqu'à prophétiser qu'ils favoriseraient l'ostéoporose, qu'ils seraient source d'obésité, de diabète, d'hypertension ou encore de cancer. Où est le vrai ? Où est le faux ? Quel est leur apport indispensable et quels en sont les bienfaits : l'un des meilleurs spécialistes français des graisses propose toutes les clés qui permettent d'y voir plus clair dans notre assiette et de ne pas être victimes de la désinformation visant à promouvoir faux laits, substituts et autres supercheries. Pour vraiment " manger sain ", une seule solution : mieux connaître les véritables besoins de notre corps et ce que l'on trouve dans les aliments. Et, pour ce faire, s'inspirer des conseils comme ceux que formule ici le Dr Jean-Marie Bourre, partisan de longue date du " bien manger " !
Biographie de l'auteur
Avec La Diététique du cerveau, Jean-Marie Bourre a profondément renouvelé le discours sur la nutrition. Membre de l'Académie nationale de médecine, il a dirigé une unité de recherche de l'Inserm. Il a également publié La Vérité sur les oméga-3 et Bien manger : vrais et faux dangers.
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
1.0 étoiles sur 5
Fortement biaisé,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Lait : vrais et faux dangers (Broché)
Lu ce livre par curiosité, après celui de Thierry Souccar sur le même thème (Lait, mensonge et propagande). Bon. Pas photo. Style lourdingue, arguments fallacieux : le Dr Bourre rame pour essayer de persuader le lecteur que les laitages, c'est bon, c'est sûr, c'est efficace et que le livre concurrent ne dit que des bêtises. Peine perdue. En cherchant un peu le pourquoi du comment je découvre que le Dr Bourre est dans un conseil scientifique de Danone. Là, je comprends mieux. Dommaghe que l'info ne soit pas donnée par l'éditeur.
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3.0 étoiles sur 5
LES PHILOSOPHES, C'EST COMME LES TESTICULES, CA MARCHE PAR DEUX (XX)),
Par BAGRATION "GEKKO MODO, L'AMI DES BETES" (FRANCE) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Lait : vrais et faux dangers (Broché)
L'époché...non, il ne s'agit pas d'eux mais de lui, Husserl ....""L'époché phénoménologique. À la place de la tentative cartésienne de doute universel, nous pourrions introduire l'universelle époché, au sens nouveau et rigoureusement déterminé que nous lui avons donné. (...) Notre ambition est précisément de découvrir un nouveau domaine scientifique, dont l'accès nous soit acquis par la méthode même de mise entre parenthèses (...). Ce que nous mettons hors de jeu, c'est la thèse générale qui tient à l'essence de l'attitude naturelle (...). je ne nie donc pas ce monde comme si j'étais sophiste ; je ne mets pas son existence en doute comme si j'étais sceptique ; mais j'opère l'époché phénoménologique qui m'interdit absolument tout jugement portant sur l'existence spatio-temporelle. Par conséquent, toutes les sciences qui se rapportent à ce monde naturel (...) je les mets hors circuit, je ne fais absolument aucun usage de leur validité ; je ne fais mienne aucune des propositions qui y ressortissent, fussent-elles d'une évidence parfaite" En clair, si tu y arrives, soit tu es mort, soit tu es en crise épileptique complexe partielle, soit tu philosophes sur un truc qui consiste à dire : je maitrise tout donc je m'extrais de moi-même et je construis en soi un monde logique...Bref, le vieil idéal du Grand Un extra-humain, ça a un nom impronnonçable ce truc-là. Conclusion : Puisque c'est la poule qui philosophe,l'époché d'husserl concerne bien les oeufs et non le lait. Moralité : quand Bagration parle, il sait de quoi il parle. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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