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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
• 1400 recettes pour tous les goûts : des recettes classiques bien sûr, mais aussi des recettes légères avec des conseils diététiques, des recettes végétariennes, des recettes à faire au micro-ondes et des recettes du monde entier... ponctuées de pages thématiques pour varier les styles (cuisine au wok, cuisine tex-mex, brunch, goûters d'enfants...). • 1000 produits du marché répertoriés et des conseils pour les choisir, les préparer et les conserver. • Les préparations de base photographiées étape par étape (sauce béarnaise, beurre blanc, crème pâtissière...) pour être sûr de les réussir. • Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables clairement expliqués. • Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et les accorder. • Des menus pour chaque mois de l'année et 4 semaines de menus santé. Pour que la cuisine soit toujours un plaisir !
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30 internautes sur 30 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Le meilleur des bouquins de cuisine que j'ai (et j'en ai plein),
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Larousse de la cuisine (Relié)
Si vous ne devez avoir qu'un seul livre de cuisine... Alors choisissez celui-ci!Toutes les recettes sont justes, il n'y a aucune erreur on apprend plein de choses (types de viandes, divers poissons, cuisines étrangère, fromages...) Si vous souhaitez réussir le fondant au chocolat, les pâtes à tarte, les buffets, la cuisson des viande, la crème anglaise, les gouters d'enfant, la dinde farcie... Tout est expliqué! Une suggestion de vin accompagne chaque recette. 831 pages où les recettes s'enchainent, dans l'ordre alphabétique. Index et idées de menus (menus classés par saison) sont proposés. Super pratique pour des résultat pro. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
La cuisine au quotidien,
Par Michel A Hehlen (Harrogate, North Yorkshire Royaume Uni) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Larousse de la cuisine 1600 recettes (Relié)
Le Larousse de la cuisine est le livre de cuisine que j'utilise le plus souvent. Il est d'une grande utilité pour toutes occasions allant du quotidien aux jours de fête. Tout dans ce livre est attrayant; les illustrations sont belles et appétissantes, la description des recettes est facile à comprendre, la présentation en générale est très bonne. D'un coup d'oeil, vous disposez des informations nécessaires à la préparation d'un met; les ingrédients, le temps de préparation, le temps de cuisson, etc. Ce livre comprend aussi la description de termes culinaires, des informations sur les produits, des conseils d'accompagnement. De plus, les résultats sont convaincants.
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Indispensable,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Larousse de la cuisine (Relié)
Amateur et passionné de cuisine, je recherchais un livre me permettant d'accéder aux basiques de la cuisine, de l'explication sur les légumes, poissons et viandes aux différents types de cuissons, un livre complet, agrémenter de très belles photos et explication.Indispensable Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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