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Présentation de l'éditeur
Fruit de la rencontre inédite de Françoise Bernard, la cuisinière de référence qui a accompagné tant de premiers pas culinaires, et de Sébastien Gaudard, pâtissier de renom, ce livre réuni deux générations de savoir-faire. Deux mondes se retrouvent alors autour du plaisir du goût et échangent leurs expériences. Inspiré par les desserts de famille de Françoise Bernard, Sébatien Gaudard nous livre ses recettes de chef pâtissier. La mousse au chocolat devient la mousse au chocolat sans oeufs, les madeleines se parfument à l'huile d'olive et au citron, et la crème brûlée s'agrémente de café et de chocolat. Au fil de ce dialogue entre deux générations culinaires, découvrez 8o recettes d'hier et d'aujourd'hui, les conseils ainsi que les trucs et astuces que se livrent tour à tour les auteurs.
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5.0 étoiles sur 5
aux fourneaux,
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Cela fait 40 ans que je cuisine avec les livres de Françoise Bernard. Jamais déçue, ni les personnes pour qui je réalise les recettes. A recommander.
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
gourmandise-plaisir,
Par
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un vrai régal pour notre palais! et une simplicité réelle pour celle ou celui qui prépare le dessert! une recette en duo très originale et amusante,tradition et modernité... on devient très vite accros!
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1 internaute sur 2 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
très bon livre,
Par
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très belles photos et très bonnes recettes.Livre très agréable et avec de bonnes astuces cuisine.
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Listmania!
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