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Le Pain Quotidien : Les authentiques recettes du Pain Quotidien Broché – 19 septembre 2013


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le Pain Quotidien est la chaîne de restaurants bio d'origine belge, présente dans le monde entier. Seuls les meilleurs ingrédients y sont sélectionnés : des herbes parfumées, des fruits et des légumes frais, et bien sûr, leurs fameux pains biologiques et artisanaux, ainsi que leurs viennoiseries. Voici les 100 meilleures recettes de la carte : pains, soupes, tartines, salades, tartes, bons petits plats chauds, viennoiseries et desserts. Complètes, saines, nourrissantes et délicieuses, les recettes ont le vrai goût des bonnes choses !

Biographie de l'auteur

Né dans une famille de cuisiniers en Belgique, Alain Coumont fait l'école hôtelière de Namur avant de travailler pour Schevenels, pâtissier liégeois. En 1982, il rejoint les cuisines de Georges Blanc, puis ouvre son propre restaurant à Bruxelles en 1987, le Café du Dôme. En 1990, il crée "Le Pain Quotidien", une boulangerie dotée d'une table commune, où l'on peut manger de 7 heures à 19 heures, 7 jours sur 7. En quelques années, plus de 175 établissements ouvrent leurs portes dans 17 pays différents.



Détails sur le produit

  • Broché: 254 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (19 septembre 2013)
  • Collection : HORS COLL
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732459852
  • ISBN-13: 978-2732459851
  • Dimensions du produit: 25,2 x 2,8 x 19,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 44.908 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Olivier Vanhoeydonck le 25 octobre 2014
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Comment faire le bon pain et les bonnes tartines du pain quotidien ?
Tout y est, même la recette du levain (prévoir 12 jours pour y arriver) pour faire de délicieux pains au four.
Les recetetes sont appétissantes et complètes.
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Par Marie le 26 mars 2014
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Un tres bel ouvrage. Nous connaissions la chaine pour y avoir mangé à NY et les recettes du livre représentent bien l'esprit du lieu.
Beaucoup de recettes de tartines très originales...
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Par Simons Marcel le 5 février 2014
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Nos connaissons l'auteur de ce livre et surtout comment s'es élaboré la chaine de magasins qu'il a crée. C'es un excellent ouvrage.
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Par BLASIN le 18 mars 2015
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Livre intéressant avec des recettes faciles à réaliser et de bons conseils. Pour les fans du Pain quotidien à recommander
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Par CROISSANDEAU le 5 août 2014
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Que du bon, les photos sont alléchantes et les recettes faciles. De bons trucs et astuces pour le levain par exemple.
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