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Le Petit Livre de - Recettes anti-cholestérol Poche – 10 mars 2005

3.8 étoiles sur 5 13 commentaires client

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

L'excès de cholestérol dans le sang est une maladie de notre siècle. Il provoque l'hypertension, des infarctus et des accidents vasculaires cérébraux qui peuvent être mortels ou très invalidants. De très nombreuses personnes qui ne se surveillent pas ignorent qu'elles " ont du cholestérol " et ne s'en aperçoivent qu'au moment où des troubles graves apparaissent. C'est d'autant plus dommage qu'un régime alimentaire approprié suffit en général à faire baisser de façon très significative le taux de cholestérol sanguin.Ce Petit Livre donne en introduction une information simple sur la différence entre le " bon cholestérol " et le " mauvais cholestérol ", et les comportements alimentaires à avoir : choix des corps gras, oméga 3, huiles et margarines allégées ou enrichies, etc. Il propose ensuite 130 recettes délicieuses qui seront appréciées par toute la famille. Pour faire attention à sa santé, sans se priver !

Biographie de l'auteur

Médecin généraliste et nutritionniste, Martine André est également rédactrice à Top Santé et au Quotidien du Médecin. Elle assiste à de nombreux congrès et est ainsi toujours à la pointe de l'information médicale. Elle est l'auteur chez First du Petit Livre des Recettes anti-âge, et du Petit Livre des Recettes pour diabétiques.

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Par EagleOne COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 100 COMMENTATEURSVOIX VINE le 6 août 2011
Format: Poche Achat vérifié
Ne sous-estimez pas ce livre, car il est vraiment très intéressant pour les personnes qui ont un cholestérol élevé.

- Dans son introduction (pp. 7- 28), l'auteure explique pourquoi un excès de cholestérol est dangereux sur le plan cardiovasculaire et en quoi une adaptation de l'alimentation est nécessaire.
Ces quelques pages sont très importantes puisqu'elles permettent de comprendre l'intérêt des mesures hygiéno-diététiques.... ce qui facilite l'adoption de bons réflexes alimentaires.
D'une manière générale, j'ai apprécié la qualité de l'argumentation, son accessibilité et sa concision.

- Suivent ensuite les 120 recettes anti-cholestérol.
La liste est assez variée et on y trouve des potages et des entrées (chauds ou froids), ainsi que des plats à base de poisson, de viandes et de volaille.
A noter que ces recettes sont assez économiques, couvrent une large gamme d'ingrédients, et qu'elles sont tout à fait compatibles avec une cuisine "au quotidien" (ingrédients courants, temps de préparation assez court).
J'ai été agréablement surpris par la qualité "gustative" des recettes, qui réalisent des mariages de saveurs assez bluffants, comme par exemple le fenouil et le parmesan.

Quand on propose une adaptation de l'alimentation, le plus difficile est de convaincre la personne sur le long terme.
A mon avis, cet ouvrage a bien des arguments pour convaincre la volonté et ... surtout les papilles.

Un livre que je recommande très fortement donc.
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Format: Poche
Des recettes savoureuses et équilibrées faciles à réaliser, avec des ingrédients de base que l'on trouve en grande surface. Des recettes pour tous les jours qui permettent d'optimiser le capital santé de toute une famille lorsque l'un(e) d'entre eux est contraint de faire le régime. C'est bon et on n'a pas l'impression de se priver. Cerise sur le gâteau, on finit tous par mincir ! Un peu d'exercices en plus et le mauvais cholestérol fait de la place pour le bon ! C'est mieux que les médicaments !
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Par Patsy le 13 août 2009
Format: Poche Achat vérifié
Très pratique car très petit, je l'emmène en vacances dans mon sac à main.
Les recettes sont très faciles et plutôt bon marché.
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Format: Poche Achat vérifié
Les recettes manquent d'originalité et, en général, il y a trop d’œufs dans les recettes et notamment les desserts. Étonnant quant on sait que l’œuf est l'ami du cholestérol. Je pensais trouver des solutions pour remplacer les lipides et les œufs dans des recettes simples : ce n'est pas le cas.
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Format: Poche Achat vérifié
Ce livre est bien expliqué, formulation claire, les recettes sont variées.

Seul bémol pour ma part, il manque d'illustration, de photos qui rendraient ce livre attrayant au regard, qui donnerait envie de faire une recette...
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Format: Poche Achat vérifié
J'ai mis Parfait car je suis très satisfaite de mon achat. Cela correspond parfaitement à la description. Je conseille a tout le monde
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Format: Poche Achat vérifié
sans commentaire pour ce tout petit livre, qui n'apporte rien et pas très conviviale à lire
je ne recommande pas ce livre
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