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Présentation de l'éditeur
Né de la volonté de Louis XIV, le Potager du Roi à Versailles est un exemple accompli de l'art du jardin français au XVIIe siècle. Aujourd'hui encore, on y découvre l'ordonnancement géométrique des carrés plantés et des murs habillés d'arbres fruitiers en espalier, tel que l'imagina Jean-Baptiste de La Quintinie. Environ quatre cents variétés fruitières et autant de variétés légumières y sont cultivées et proposées aux visiteurs. Plaisir des yeux, plaisir des papilles aussi. Les photographies de Gilles Mermet et les textes de Martine Willemin et de Pierre David rendent hommage à ce lieu unique et majestueux. Ils s'attachent aux gestes attentifs et quotidiens des jardiniers qui le font vivre. Ils dressent des portraits saisissants des arbres qu'il abrite, des plus beaux fruits et légumes qui y sont produits. Un hymne à la beauté singulière du Potager, site chargé d'histoire et pourtant en perpétuel renouveau.
Biographie de l'auteur
La préface est signée d'Antoine Jacobsohn. Responsable du potager du roi, il a fait des études d'agronomie à Cornell University (New York), complétées par un cursus à l'université de Paris-VIII et à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales. Il voudrait contribuer à retrouver une culture partagée et positive de l'agriculture pour l'alimentation de demain. Architecte, Pierre David a enseigné durant huit ans à l'Ecole Nationale Supérieure du Paysage à Versailles. En 2003, il est finaliste du concours pour le mémorial du World Trade Center à New York ; remarqué parmi plus de 6 800 projets, " garden of light " fait l'objet de nombreux reportages dans les médias nationaux et internationaux. Pierre David est aussi maître-assistant à l'Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Paris-Malaquais et expert UNDP (United Nations Development Programme) pour l'essor territorial des villes saintes de l'Islam, La Mecque et Médine. Martine Willemin, journaliste indépendante, a travaillé pour la presse magazine et apporté sa contribution à divers ouvrages dans le domaine de l'art de vivre. Elle a collaboré à la dernière édition du "Grand Larousse gastronomique" (2007) et est l'auteur, entre autres, de "Les fruits et légumes du potager du roi, dix façons de les préparer" (2008), aux éditions de l'épure. Gilles Mermet, photographe d'art, a célébré les merveilles de la nature à travers plusieurs ouvrages dont "Portraits de plantes" (2003) publié aux presses de la Renaissance, "Regard sur les insectes" (2003) et "Regard sur les coquillages" (2007), coédités par les éditions de l'Imprimerie Nationale et le Muséum National d'Histoire Naturelle. Il est aussi l'auteur d'ouvrages spécialisés dans le reportage d'art avec, entre autres, "Sols de l'Afrique romaine" (1995) et "Temples d'or de Thaïlande" (2001), publiés à l'Imprimerie Nationale.
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