Le Dr Robert Atkins, spécialiste de cardiologie, est le fondateur et le directeur du Center Atkins for Complementary Medicine à New York. Mondialement célèbre dans les domaines de la médecine naturelle, de la diététique et de la nutrition, il est l'auteur de plusieurs best-sellers, dont Ma médecine de santé (Calmann-Lévy, 1990), vendu à plus de dix millions d'exemplaires.
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