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Présentation de l'éditeur
60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz gluant ? Préparer les champignons shii-také ? Déguster des châtaignes d'eau ? Cuisiner les perles de tapioca ? L'essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients dans les rayons exotiques. 70 recettes aux parfums d'Asie aussi simples qu'originales. De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, raviolis chinois, woks de légumes ou soupes, des recettes faciles pour découvrir des saveurs nouvelles et cuisiner " à l'asiatique ".
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Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Dans la première partie du livre, une information simple et bien présentée des produits asiatiques ce qui permet de les retrouver facilement dans les magasins .
Des recettes simples et vraiment excellentes. Les photos des plats sont aussi très belles.
Des recettes simples et vraiment excellentes. Les photos des plats sont aussi très belles.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Un ouvrage de qualité avec un côté pédagogique intéressant.
En effet, chacun des ingrédients utilisés et présenté au début de livre. Ce qui permet aux non iniciés à la nourriture asiatique de s'y retrouver.
Ma copine est chinoise ne m'en a dit que du bien !!!
En effet, chacun des ingrédients utilisés et présenté au début de livre. Ce qui permet aux non iniciés à la nourriture asiatique de s'y retrouver.
Ma copine est chinoise ne m'en a dit que du bien !!!
Format:Broché
Livre clair, agréable à consulter, bonne initiation, mais j'attends toujours le guide des produits frais que l'on peut trouver chez "Tang frères"!
Listmania!
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