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Le Vin en 80 questions [Broché]

Pierre Casamayor (Auteur)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Qu'est ce qu'un cépage, une AOC ? Faut-il faire confiance aux classements ? Qu'est-ce qu'une bonne cave ? Que boire à l'apéritif ? Qu'est-ce que la lutte raisonné ? Pour ou contre les copeaux de chêne ? Une approche pédagogique questions/réponses claire pour tout comprendre sur le vin et enfin acheter sans se tromper. Cépages, viticulture, vinification, types de vins, dégustation, accords culinaires, conservation : le livre d'initiation par excellence !

Biographie de l'auteur

Pierre Cassamayor, œnologue, dégustateur renommé et fin pédagogue, fort d'une parfaite connaissance des vignobles, est l'auteur de plusieurs ouvrages consacrés aux vins et eaux-de-vie, parmi lesquels le best-seller l'Ecole de la Dégustation.

Détails sur le produit

  • Broché: 176 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (1 septembre 2010)
  • Collection : Vin
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012376878
  • ISBN-13: 978-2012376878
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Par L. Michel TESTEURS
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
"Le vin en 80 questions" est le titre le plus généraliste de cette géniale collection "Les livrets du vin".
Pierre Casamayor répond avec talent aux 80 questions de l'amateur sur la culture de la vigne; les terroirs et leurs typicités; le vin et l'étiquette; la garde et l'appréciation dans le temps; les accords mets et vins.

Bien sûr, ces 80 thèmes sont initiatiques. Il convient d'aller plus loin dans vos thématiques de prédilections.

Retenez que Pierre Casamayor est un excellent pédagogue du monde du vin.

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