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Présentation de l'éditeur
100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
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Commentaires client les plus utiles
22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Bravo pour ce livre qui est, selon moi, la nouvelle bible culinaire. Des techniques très pro, des photos superbes, des recettes à la fois simples mais très alléchantes et cerise sur le gateau, une vidéo par technique et par recette, disponible on-line ou sur I-Phone. Fantastique livre à avoir chez soi sans hésitation!!
21 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Les cours de base sur les techniques à acquérir situés au début du livre sont une mine d'or.
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Livre très bien conçu tant par la clarté des explications que pour les photos. Bons astuces culinaires,idéal pour les personnes s'intéressant à la cuisine même pour un débutant.
Commentaires client les plus récents
Attention même edition
Attention ce livre est une réédition du livre du même nom.
http://www.amazon.fr/cours-cuisine-Latelier-Chefs/dp/2012305741/ref=pd_sim_b_2
Je me suis fait... Lire la suite
http://www.amazon.fr/cours-cuisine-Latelier-Chefs/dp/2012305741/ref=pd_sim_b_2
Je me suis fait... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Ahuir Didier
un peu léger!!!
Si la présentation est impeccable, j'ai été un peu déçu du contenu: il y a peu de techniques de base développées . Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Jeanco
Avec "L'atelier des Chefs" vous devenez un vrai Chef, Impressionant
Que veut on de plus, tout y est. Texte, Image et Clip Vidéo (si vous avez un iPhone). Un livre d'une grande clarté et d'une simplicité . Un régal. Lire la suite
Publié il y a 8 mois par Claude Messinger
Listmania!
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