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Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs Relié – 2 octobre 2013


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Détails sur le produit

  • Relié: 238 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (2 octobre 2013)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012385400
  • ISBN-13: 978-2012385405
  • Dimensions du produit: 26,2 x 21,2 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par Elisa on 14 novembre 2013
Format: Relié
Ce livre est GE-NIAL ! Les techniques sont clairement expliquées pas à pas avec des photos très claires. Les recettes sont bien décrites et renvoient bien aux techniques. Si l’on a une question on peut la poser à un vrai Chef grâce au lien en bas de chaque page. J’ai réussi tous mes desserts grâce à ce livre, c’est une véritable bible à avoir absolument dans sa cuisine !
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Format: Relié Achat vérifié
livre tres bien expliquer et illustrée
je ne regrette pas de l'avoir acheter car il est tres bien je le recommande a d''autre
merci
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Par Cat's Leziz TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE on 11 avril 2014
Format: Relié Achat vérifié
D'un cours chez soi...
Ici c'est la pâtisserie, et lorsque l'on a jamais fait ou fait depuis très longtemps des gâteaux et autres pâtisseries plus alléchantes les unes que les autres, lorsque l'on se souvient avoir plus ou moins raté quelque pâte délicate, faute de ce petit coup de pouce nécessaire, alors on est bien content d'avoir cet ouvrage au bout des doigts et du regard.
Donc je suis contente ! Mon essai fut une réussite, même si question déco, peut mieux faire, car comme le dit sagement l'auteur, pour progresser il faut faire de nombreux essais avant d'atteindre, peut-être un jour...la perfection.

Mais déjà l'on se sent épaulé d'avoir ces explications si claires et souvent bien illustrées, quasi sûr, ainsi de la réussite, et le résultat est très probant, pour la suite, vite, feuilletons-le, et rêvons un peu...à la prochaine réalisation !!
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Format: Relié Achat vérifié
Ce livre reprend les recettes de base (pâte à tarte et compagnie...) et des recettes facile à faire à la maison !!!
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