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Le grand livre des fruits retrouvés [Relié]

Prades


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Description de l'ouvrage

9 novembre 2002 Jardin
Les variétés anciennes de fruits retrouvent peu à peu leur place au jardin, sous la houlette d'une poignée de collectionneurs passionnés qui n'ont de cesse de les faire connaître.
Corme, épine ergot-de-coq, feijoa, groseille " Fertile de Palluau ", kaki, myrtille, pêche plate de Chine, pomme " Patte-de-loup ", reine-claude " Sainte-Catherine "..., vous découvrirez dans cet ouvrage plus de 110 variétés, illustrées de photos. Vous apprendrez l'origine de ces fruits, comment les cultiver, quels soins leur apporter, dans quelles conditions les récolter.
Du verger à la table, il n'y a qu'un pas... que vous franchirez aisément grâce aux 40 recettes, issues de la tradition, qui complètent agréablement ce livre.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Nicole et Jean-Baptiste Prades dirigent le jardin botanique du Ranquet en Haute-Loire. Ils ont publié plusieurs ouvrages aux Editions Rustica, parmi lesquels Le Grand Livre des légumes oubliés, deux fois primé.
Spécialiste des fruits, Gilles Liège fait partie de l'association des Croqueurs de pommes.

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