Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Ouvrage complet sur les crêpes et galettes de Bretagne ainsi que sur des variantes d’autres régions de France et des pays étrangers (tourtou, crêpe de pomme-de-terre, farcidur, blini, brick, etc.). Vous y trouverez également des recettes dérivées (crêpes-cocktail, gâteau de crêpes, etc.), des tours de main, la technique de cuisson à la poêle, sur bilig familial et professionnel avec des photos progression en couleur, des pliages de présentation, des recettes sucrées, des recettes salées, les boissons d’accompagnement, un glossaire des noms spécifiques en breton.
Un mot de l'éditeur
Le Livre des crêpes vous permettra de connaître, de réaliser ces délicieux produits traditionnels en retrouvant le goût des authentiques saveurs de notre terroir.
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
C'est un livre simple ,pas compliqué ,en sachant que faire des crêpes ce n'est pas specialement difficile à faire.Pour être plus actuel,il manque à ce livre la vidéo .Je trouve d'une part les commentaires précédents plus que flateurs voire exclusivement commerciaux.D'autre part ,c'est un livre assez cher :neuf 36 euros ,il existe des livres sur les crêpes tout aussi bien moins chers.
18 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Le livre de référence en la matière, Mention spéciale du jury 1996 de l'académie de cuisine Ouvrage complet sur les crêpes et galettes de Bretagne ainsi que sur les variantes d'autres régions de France et des pays étrangers (tourtou, crêpe de pomme de terre, farcidur, blini, brick, etc.). Vous y trouverez également des recettes dérivées (crêpes cocktail, gâteau de crêpes, etc.), des tours de main, la technique de cuisson ) la poêle, sur bilig familial et professionnel avec des photos progression en couleur, des pliages de présentation, des recettes sucrées, des recettes salées, les boissons d'accompagnement, un glossaire des noms spécifiques en breton. Le Livre des crêpes vous permettra de connaître, de réaliser ces délicieux produits traditionnels en retrouvant le goût des authentiques saveurs de notre terroir. Le tout est agrémenté de plus de 50 photos de crêpes achevées toutes plus alléchantes les unes que les autres. Il est à noter que ces photos ont été réalisées en temps réel, les crêpes fumantes prêtes à être dégustées. Ne soyez donc pas surpris si l'odeur et la saveur parviennent jusqu'à vous !
2 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
Bonne nouvelle, le DVD d'accompagnement parfait du livre des crêpes vient de sortir. Il s'intitule l'Art et la manière de faire les crêpes. Autre bonne nouvelle, l'auteur, Catherine GOASDOUÉ vient d'ouvrir "La crêperie Suzette" à Brest :
http://creperiesuzette.com
Vous pouvez profiter de vos vacances en Bretagne, pays des crêpes pour venir faire dédicacer votre livre à la crêperie !
Aujourd'hui la crêperie s'est rapproché du Grand Large...
La voici maintenant avec un nouveau nom : Au Monde des crêpes.
C'est bien de cela dont il s'agit dans Le Livre des Crêpes dont l'auteur, Catherine Goasdoué est une véritable magicienne de la crêpe...
http://creperiesuzette.com
Vous pouvez profiter de vos vacances en Bretagne, pays des crêpes pour venir faire dédicacer votre livre à la crêperie !
Aujourd'hui la crêperie s'est rapproché du Grand Large...
La voici maintenant avec un nouveau nom : Au Monde des crêpes.
C'est bien de cela dont il s'agit dans Le Livre des Crêpes dont l'auteur, Catherine Goasdoué est une véritable magicienne de la crêpe...
Listmania!
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