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Le livre du vin [Relié]

Jacques Bertinier


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Description de l'ouvrage

15 novembre 2006 ARCHIPEL.ARCHIP
Élaboré selon les méthodes traditionnelles par notre maître de chai, Jacques Bertinier, ce grand cru offre un panorama complet des vins de France, classés par région de production.

Pour partir à la découverte des terroirs, des cépages, des appellations, des saveurs, des couleurs et des mots qui font le vin, ce subtil assemblage a été agrémenté de cartes et de citations.

Une fois débouché, le Livre du vin, qui dispose d'une excellente garde, conduira l'amateur jusqu'à l'ivresse des sens. Il est à consommer sans modération.

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Descriptions du produit

Extrait

MISE EN BOUCHE

À Marc Baumgartner, Aimée et Jacques Bastiani

Le vin est si important dans l'histoire de l'humanité que pour lui elle a modifié des paysages, inventé des architectures et de somptueuses demeures. Elle l'a introduit non seulement dans sa philosophie, sa mythologie, ses croyances et ses religions mais aussi dans sa médecine et son économie.
Le vin est magnifié dans l'art. La gastronomie est à la fois son sanctuaire, son agora et sa domus regia.
Le vin s'est immiscé dans les rêves de l'homme.
Le vin est un voyage.
Le vin est le lien avec l'autre et avec le divin. C'est un ami, un maître et aussi une compagne.
Mais surtout, bu avec sagesse, le vin rend l'homme heureux.
Ce livre, que vous venez de déboucher, est un premier rendez-vous avec les terroirs, les cépages, les appellations, les saveurs et les couleurs qui font le vin de France.
C'est aussi une ouverture sur le monde vinicole, sur ses hommes, leur métier, leur langage.
Enfin c'est un témoignage, à travers dictons et anecdotes, des rapports qu'entretient l'esprit avec le vin depuis des siècles.
Premier rendez-vous, première rencontre, cet ouvrage est le début d'une longue histoire d'amour...

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