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Le magicien d'El Bulli : Une biographie de Ferran Adrià
Manfred Weber-Lamberdière (Auteur) Moyenne des commentaires client :   (2)
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Présentation de l'éditeur
Accusé d'empoisonner ses clients à grand renfort de gélifiants et d'émulsifiants, le chef catalan Ferran Adrià est pourtant désigné régulièrement comme le meilleur cuisinier de la planète à l'issue de la prestigieuse élection organisée... Lire la suite |
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