Ce livre fait suite au Régime IG minceur qui était paru il y a quelques années. Cette nouvelle édition est très bien faite et surtout, ce que j'ai apprécié, elle aborde tous les aspects de l'index glycémique comme moyen de perdre du poids, depuis les explications de physiologie jusqu'au programme pratique. L'index glycémique est vraiment une méthode très efficace qui repose sur des dizaines d'études scientifiques, au contraire de certains régimes à la mode type Dukan. Toute la famille se nourrit de cette manière depuis longtemps, depuis les livres de Montignac que j'avais achetés. Mais ce livre est beaucoup plus complet et surtout plus à jour que ceux de Montignac. J'y ai appris beaucoup de choses très utiles sur un sujet que je connais pourtant bien, et je me rends compte qu'il y a pas mal d'erreurs chez Montignac, par exemple l'idée que les carottes doivent être évitées parce qu'elles auraient un index glycémique élevé. En fait, c'est faux, bien venue aux carottes ! Si vous voulez un livre de référence sur l'IG, c'est celui-ci.