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Le petit Larousse des Vins : Connaître, choisir, déguster [Relié]

Michel Dovaz , Mathilde Hulot , Georges Lepré , Valérie de Lescure , Collectif
4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

10 septembre 2008 CUISINE/VINS
Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde. Le guide essentiel pour :. apprendre à sélectionner un bon et un grand vin. choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur). acheter au meilleur rapport " plaisir/prix ". accorder au mieux les mets et les vins. déguster le vin, l'apprécier et le servir. composer et gérer sa cave. trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter " en primeur " ?, etc. Une information complète sur tous les vins du monde. les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monck. pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité, . une sélection des meilleurs producteurs et négociants. Et aussi. des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin). un tableau des millésimes. des cartes en couleurs

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Détails sur le produit

  • Relié: 959 pages
  • Editeur : Larousse (10 septembre 2008)
  • Collection : CUISINE/VINS
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035844134
  • ISBN-13: 978-2035844132
  • Dimensions du produit: 21 x 13,8 x 5,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (19 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 28.781 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.4 étoiles sur 5
4.4 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
15 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 à lire comme un roman. 30 janvier 2011
Par Yuk
Format:Relié
Le livre est très bien présenté et surtout vraiment complet.
seul problème lors de ma première lecture ("sauvage"): se retrouver dans le livre...
pas toujours facile à trouver le chapitre, ou le domaine particulier, que l'on voudrait consulté.
un peu perdu au début, je reprochais à l'ouvrage de ne pas être assez "encyclopédie". pas assez classé par domaine.
j'ai alors décidé de le lire de la première à la dernière page, tel un roman.
Au fur et à mesure, tout me parait plus clair et l'impression de brouillon a vite disparu.
la disposition me parait enfin logique et simple. comme quoi, fallait juste s'y attarder! simplement.

Le contenu du livre est vraiment irréprochable.
il ne fera pas de vous un grand oenologue, mais simplement quelqu'un sachant ce qu'il a dans son verre et c'était là mon but premier!

dégustation, composition, caractéristiques, régions, culture, ... tout y est!

en conclusion, à condition de prendre son temps pour consulter ce petit Larousse des vins, vous trouverez tous ce dont vous avez besoin pour parfaire vos connaissances des vins.

à conseiller!
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11 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 C EST CE QUE J ATTENDAIS!!! 31 août 2010
Par isabel
Format:Relié
je voulais connaitre rapidement presque tout sur le vin et son environnement, rapidement, simplement avant une formation en oenologie et cet article est tout a fait ce qu il me fallait, je le conseille.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Excellent et très complet 1 décembre 2011
Par Johanna
Format:Relié
Cet ouvrage est très complet : on y rappelle les principes de bases de vinification, comment créer sa propre cave... etc.
On y propose de nombreux accords mets et vins.
Il y a de jolies cartes des régions viticoles (colorées sur papier glacé). Le livre est classé par régions viticoles (françaises et étrangères).
J'étudie dans le commerce du vin et lorsque j'ai un petit doute, j'utilise ce livre.

Je le recommande donc aux novices, et aux connaisseurs qui aiment se rafraîchir la mémoire ;)
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Bonne approche 11 juillet 2010
Par JFL
Format:Relié|Achat vérifié
Livre parfait pour ceux qui veulent découvrir ou approfondir leur connaissances sur le monde du vin
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre pour découvrir les vins 9 janvier 2012
Par Francis
Format:Relié
Très bon livre pour commencer sa découverte des vins.
Format pratique
cadeau bien apprécié
à recommander
bon rapport qualité prix
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait 6 septembre 2013
Par mimette
Format:Relié|Achat vérifié
Comme d'habitude, Larousse est à la hauteur ! Ce livre permet d'avoir une introduction réelle sur le monde du vin, avec des explications claires et précises. Il n'est pas à lire comme un dictionnaire, mais plutôt comme un vrai livre, même si vous n'aurez pas de mal à trouver les informations que vous voulez sans lire la totalité. Livraison ultra-rapide, merci Amazon !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Je le recommande 19 mai 2013
Par Jicecream
Format:Relié
Livre très bien construit et très complet, je le recommande à tous ceux qui souhaitent développer leurs connaissances en œnologie, ou plus généralement à tous ceux qui veulent disposer d'un guide fiable pour leurs achats de vin.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Parfais pour débuter! 16 juin 2012
Format:Relié|Achat vérifié
Des explications claires, une organisation simple qui permet de trouver les renseignements assez vite. N'y connaissant rien, se livre est une bible du vin accessible, il permet de comprendre certains termes, mais aussi d'apprendre a profiter des vins sans avoir l'air pompeux. A tout ceux qui souhaite connaître les vins sans prendre la migraine!
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre!
Le petit Larousse des Vins est un très bon livre pour les amateurs de vins et abordable. Je recommande !
Publié il y a 3 mois par dflorentino
4.0 étoiles sur 5 Livre super !
Livre super pour les amateurs de vin (et peut-être même pour les pros). Il a beaucoup plu. Juste petit bémol : je l'ai reçu abîmé alors que c'était un cadeau... Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Anastasia Centazzo
5.0 étoiles sur 5 Parfait
Cadeau offert à Noël, il a fait très plaisir.
Beaucoup d'informations sur les vins... Lire la suite
Publié il y a 7 mois par metroid35
5.0 étoiles sur 5 Un livre très complet pour le débutant que je suis
J'ai acheté ce livre car je commence à m'intéresser au vin. Pour un débutant comme moi les choses sont claires, et cela permet d'étendre ma... Lire la suite
Publié il y a 14 mois par Clément
4.0 étoiles sur 5 un bon guide
un bon guide sur les vins à offrir, je ne savais pas que cela ressemblait plus à un dictionnaire qu'à un livre.
Publié il y a 21 mois par lolipop
4.0 étoiles sur 5 bien
je n'ai pas lu ce livre qui était un cadeau mais sa présentation étais parfaite et correspondait à la description
Publié il y a 21 mois par estienney gerard
4.0 étoiles sur 5 trés beau livre
cet ouvrage est très bien fait, des explications simple sur les vins, cépages, savoir comment le choisir, assortir avec les plats, mais aussi comment le servir, le... Lire la suite
Publié il y a 22 mois par chris81
4.0 étoiles sur 5 commentaire
Livre parfait pour débuter! Très bon bouquin pour les novices! Permet aux noobs de l'eonologie d'apprendre les bases! A +
Publié le 3 novembre 2011 par sifubob
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