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Le petit Lebey des bistrots parisiens [Broch�]

Claude Lebey (Auteur)

4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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Description de l'ouvrage

Date de publication: 3 f�vrier 2010

Une sélection exigeante et méticuleuse de 351 meilleures adresses (dont 41 nouvelles) testées dans les mois précédant la parution du guide, dénichées par Claude Lebey, réputé pour sa rigueur et sa compétence.

NOUVEAU

Un index "Où bien manger quoi ?" avec les meilleures adresses pour déguster un plat ou un produit bien précis.

Le seul guide consacré aux bistrots parisiens aussi bien traditionnels que modernes.

--Ce texte fait r�f�rence � une �dition �puis�e ou non disponible de ce titre.

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Le seul guide consacré aux bistrots parisiens aussi bien traditionnels que modernes.

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Descriptions du produit

Extrait

Préface de Claude Lebey :

Chers amis lecteurs,

Les bistrots parisiens, ça marche. Grâce à vous qui les fréquentez de plus en plus. Grâce aux restaurateurs et aux cuisiniers nombreux à ouvrir (41 nouveaux sélectionnés dans cette édition 2008) des bistrots, souvent de grande qualité.

Bien évidemment, les jeunes qui s'installent ont tendance à proposer de la cuisine moderne mais ils sont de plus en plus nombreux à revenir à des plats que l'on appelait «canailles». Aussi, nous avons pensé utile d'ajouter un index intitulé «Où bien manger quoi» si vous avez envie d'un plat ou d'un produit bien précis.

Mais la grande nouveauté de ce guide, c'est la création d'un jury d'écrivains gourmets qui décernera le Prix du Meilleur bistrot 2008 début février, au moment de la parution du guide.

D'ores et déjà, vous trouverez à la page suivante la liste des membres du jury, tous connus pour leur talent d'écrivain et amateurs de bonne chère, ainsi que celle des bistrots sélectionnés (tous créés en 2007). La presse a déjà évoqué ce prix comme étant «le Goncourt des bistrots». Comparaison flatteuse pour nous en tout cas. --Ce texte fait r�f�rence � une �dition �puis�e ou non disponible de ce titre.

Présentation de l'éditeur

Déjeuners d'affaires, dîners de copains, petits repas en amoureux... Plats canailles ou sophistiqués, cuisine traditionnelle ou moderne... Tout le monde adore " [ambiance bistrot ". De l'incontournable oeuf mayo aux Saint-Jacques en habit de pancetta et à la blanquette de veau en passant par la pastilla de cabillaud : tous les plats qu'on aime ! Claude Lebey a sélectionné 360 adresses dont 38 nouvelles, toutes visitées et notées dans l'année.

D�tails sur le produit

Broch�: 263 pages
Editeur�: Editions Albin Michel; �dition : �dition 2010 (3 f�vrier 2010)
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2226195149
ISBN-13: 978-2226195142
Dimensions du produit: 17,8 x 10 x 1,4 cm

Moyenne des commentaires client�: 4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile

4.0 �toiles sur 5 Pratique et original 31 mars 2010

Par G. Tondre

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Comme tous les guides que l'on trouve sur le marché, c'est une photographie à un moment donné. Celui-ci (comme d'autres) comporte des renseignements intéressants et d'autres plus alléatoires.
Son format et pratique et il est facile à utiliser. Les arrondissements, les symboles et l'idée (originale) de donner le prix payé réellement pour le repas daté sont autant de bons points.

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