QUALITES:
Un petit guide bien conçu, pratique, avec beaucoup d'illustrations et des encadrés. On y trouve des réponses à la majorité des questions qu'on peut se poser, et même plus: qu'est-ce que les oméga3? Quelle différence avec les autres acides gras? A quoi servent-ils? Dans quels domaines de la santé ou pour quels organes? Comment le sait-on? Où trouver des oméga3? En quelle quantité les consommer? Comment remédier au déséquilibre entre oméga 3 et oméga 6? Quel est le rôle de la génétique? etc. etc. On découvre que beaucoup d'affections ou maladies sont concernées (asthme, arthrite, diabète, psoriasis...).
Son grand avantage est d'être clair et très argumenté, tout en restant synthétique. Chaque double page constitue une petite partie/chapitre... donc c'est toujours condensé et visible en un coup d'oeil. Le plus intéressant est que ce petit guide tient compte de nos modes de vie pour proposer des solutions, notamment alimentaires. Son format est aussi idéal pour le caser dans un endroit stratégique, comme la cuisine (notamment si on veut vérifier une liste d'aliments conseillés avant d'aller faire les courses). Pour une première approche, c'est parfait, et c'est assez complet.
LIMITES:
Ce que je lui reproche: l'approche est un peu racoleuse (cf les titres et sous-titres de l'ouvrage), avec un discours un peu prosélyte, du type "remède miracle". Forcément, avec un ton pareil, on se demande si c'est sérieux et étayé. C'est pourtant écrit par un médecin, cardiologue et nutritionniste et par une diététicienne. L'ouvrage donne également des précisions scientifiques et historiques sur les découvertes liées aux oméga 3, et notamment fait la différence entre certains résultats validés (ex: pour les maladies cardio-vasculaires) et d'autres encore hypothétiques (ex: dépression). Mais la présentation reste un peu bulldozer... on ne peut s'empêcher d'avoir envie d'aller vérifier ailleurs, en savoir plus... Donc, pour approfondir et nuancer, lire "La Vérité sur les oméga-3" de Jean-Marie Bourre