Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Tarte aux poireaux et aux lardons, sans œufs, Taboulé de millet à la menthe, sans gluten. Crème brûlée aux poires sans lactose et sans œufs : revisitez les classiques et renouvelez vos menus avec des recettes sans risques et faciles à réaliser. Qu'il s'agisse d'une mousseline sans oeufs, d'un gratin sans lait ou bien d'un gâteau sans gluten, tout est possible. Le maître mot, substitution ! Crème de soja, farine de châtaigne ou de sarrasin, millet, quinoa : des produits faciles à trouver, des astuces culinaires pour remplacer le lait, les neufs, la crème, la farine de blé et réussir des plats savoureux et conviviaux. De précieux conseils d'un médecin permettront de trouver la bonne attitude face aux allergies et d'adopter une alimentation saine et variée.
Biographie de l'auteur
Frédéric Costa : médecin généraliste et nutritionniste, son travail porte sur une meilleure prise en charge individuelle de l'hygiène de vie. Murielle Toussaint : journaliste pendant plusieurs années pour la presse féminine et de santé. Le Régime anti-allergies est son second ouvrage.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je cherchais un livre pouvant m'aider à varier mon alimentation. Je suis intolérante au gluten, lait et oeuf. Ce livre traite uniquement des allergies type I et ne parle pas d'allergies de type III (intolérances). Les recettes ne sont pas interessantes : soit sans gluten, soit sans lait sans oeuf, ... il n'y pas de recettes sans gluten sans lait sans oeuf (à part : salade de fruits ... je vous laisse juger de l'interet d'avoir une recette mélangeant plusieurs fruits !) Je vous conseille le livre "Recettes gourmandes pour personnes sensibles" de Claire Pasquier. Ce livre contient de très nombreuses recettes sans gluten, sans lait et sans oeuf qui vous permettront d'avoir l'impression de manger "comme tout le monde" avec des gout différents de ce que l'on connait mais c'est bon !Recettes gourmandes pour personnes sensibles (sans gluten, sans oeufs, sans lait)
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Un livre très intéressant. Des idées de recettes simples à faire, qu'on peut améliorer ou faire telquel.
A acheter pour tous ceux qui font des allergies alimentaires, notament à l'oeuf, au lactose et au gluten. Ou pour ceux qui aiment manger diététique ou bio.
A acheter pour tous ceux qui font des allergies alimentaires, notament à l'oeuf, au lactose et au gluten. Ou pour ceux qui aiment manger diététique ou bio.
Listmania!
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