Le roman noir des matières premières [Poche]

Extrait de l'introduction :

Nous avons tous sur nos étagères une tablette de chocolat ou un flacon de poivre, un paquet de café ou de riz. Ces denrées de base sont devenues banales. Des produits importants pour la vie quotidienne, dont seuls les clichés exotiques, exhumés par les publicitaires pour pousser le client à la consommation, évoquent les origines. Pourtant, comme la lampe d'Aladin, il suffit de frotter, de gratter un peu pour que surgissent mille et une histoires. Soulevez l'emballage de votre tablette de chocolat, ôtez-en le papier d'aluminium. Vous voilà en Côte-d'Ivoire, le principal producteur mondial de cacao dont la richesse et la stabilité semblent appartenir au passé. Ouvrez le flacon de poivre. Vous voilà au Vietnam, dont les paysans ont damé le pion à tous les autres producteurs de la planète et se sont emparés de ce lucratif marché.
Ces objets de consommation courante sont, avant tout, des produits agricoles. Leur qualité, leur prix dépendent du climat au-dessus des zones de production, de l'utilisation d'engrais, du soin apporté par l'agriculteur à l'entretien de son champ. De la Côte-d'Ivoire au Vietnam en passant par le Guatemala et la Birmanie où ce livre vous entraînera, les acteurs principaux du Roman noir des matières premières demeurent ces paysans, ces planteurs, ces producteurs. Appelez-les comme vous voudrez ! Anonymes, ils sont cependant à l'origine de puissants circuits économiques. Entre le moment où fèves de cacao et cerises de café, sacs de riz et balles de coton quittent leurs champs et leurs villages, et l'instant où ils viennent s'empiler sur les rayonnages des supermarchés, une foultitude d'intermédiaires, de transporteurs, d'exportateurs, de traders, d'importateurs, de transformateurs, de commerciaux seront intervenus. C'est au décryptage de ces circuits économiques et commerciaux, à leur évolution au fil des dernières décennies qu'est consacré cet ouvrage.

Cacao, café, coton, riz, poivre sont devenus des ingrédients si anodins de nos vies quotidiennes que nous en venons à oublier les circuits commerciaux qui les ont amenés sur nos étagères. Oubliée aussi l'importance économique et donc politique de ces denrées pour les pays qui les produisent. De la Côte d'Ivoire au Guatemala, du Vietnam au Brésil, Jean-Pierre Boris nous entraîne à la manière d'un romancier sur les traces de ces matières premières, des paysans dans leurs champs aux bureaux des grands patrons en passant par les écrans des traders, pour illustrer les enjeux de la mondialisation. L'Afrique peut-elle profiter de l'ouverture des marchés pour amorcer son décollage économique ? Comment les agriculteurs latino-américains résisteront-ils au choc des réformes libérales ? Le commerce équitable est-il une solution ou un alibi commode pour des consommateurs et des décideurs en panne d'idées et de volonté politique ? Ni manuel d'économie, ni pamphlet altermondialiste, cet ouvrage permet de comprendre ce qui se joue dans l'envolée actuelle des prix des matières premières.