de Laurent Chevallier
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de Valérie Cupillard
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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture "notre premier médicament". Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette. Avec de nombreux conseils pratiques pour retrouver une alimentation saine. Spiralé 15 x 23 - 240 pages - Photos couleur
Biographie de l'auteur
Charles Wart a exercé son activité au sein de l'industrie alimentaire en Belgique, en France et en Suisse. Sa formation de chimiste en ce domaine, avec spécialisation en produits laitiers, lui a donné une réflexion et une expérience pratique. Ce bagage a permis à l'auteur de jeter un regard critique sur l'alimentation. Conférencier, il est un grand défenseur de l'alimentation humaine tant dans ses aspects nutritionnels que sociologiques.
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