Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

L'envolée des saveurs [Relié]

Bernard Loiseau
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)

Voir les offres de ces vendeurs.



Offres spéciales et liens associés



Descriptions du produit

Amazon.fr

L'Envolée des saveurs est un beau livre, signé Bernard Loiseau, qui met en scène une cuisine de terroir allégée, mariage subtil entre tradition et création. Chaque recette est superbement mise en valeur façon nature morte par l'objectif de Daniel de Neve, photographe spécialiste des arts de la table. Pour chacune des recettes aussi l'avis du grand chef, un tour de main, une astuce et la sélection judicieuse d'un vin pour accompagner le plat proposé. Pour vous mettre l'eau à la bouche, Foie gras chaud, pommes de terre à l'ail, Salade de cèpes crus à la pomme, Côtes de veau à l'estragon et aux poires. Et puisqu'on ne devient pas Bernard Loiseau en un tour de casserole, on trouve aussi des recettes plus simples comme l'Émincé d'agneau à la fleur de thym ou la Tarte aux pommes légère et chaude, de quoi commencer en douceur.

Pour clore l'ouvrage, une visite de Saulieu nous est proposée, ses salles de réception, ses cuisines (il va sans dire) et son parc, un tour du propriétaire plutôt sympathique. De quoi nous familiariser un peu avec la grande cuisine. --Fabienne Boisnard

Quatrième de couverture

Voici la cuisine spontanée, la cuisine du bonheur, qui sublime les saveurs naturelles et leur donne la faveur absolue. Au fil des pages et des recettes, Bernard Loiseau vous convie à des accords subtils, des mariages inédits qui, sur votre table, feront paraître naturels des chefs-d'oeuvre de raffinement comme le bar rôti au fenouil à la sauce au réglisse ou les oeufs à la neige au coulis de châtaigne.

Détails sur le produit

  • Relié: 215 pages
  • Editeur : Hachette (1 octobre 1991)
  • Collection : Hachette Pratique
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2010179536
  • ISBN-13: 978-2010179532
  • Dimensions du produit: 33,4 x 24 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 353.073 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  • Table des matières complète
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne 

4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
5.0 étoiles sur 5
5.0 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Bon achat 3 février 2002
Par Un client
Joli livre, délicieuses recettes, simples et faciles à réaliser. Cuisiner comme un grand chef n'est pas si difficile qu'on le crois!
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
Rechercher des commentaires
Rechercher uniquement parmi les commentaires portant sur ce produit

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?