Ce livre, d'un format poche très pratique, pour bouquiner dans le train, dans une salle d'attente, ou pendant la pause café, s'avère d'une grande utilité. Il présente en effet tous les aliments autorisés par le Dr Dukan en phase 1 et 2 de son régime (attaque et croisière). On a donc dans un petit livre facile à glisser dans sa poche, tous les aliments que l'on a le droit de mettre dans son panier pendant son régime.
Côté présentation, la conception est bien pensée ; pour chaque aliment, une double page vous indique tout ce qu'il y a à savoir :
- page de gauche : nom et photo de l'aliment, ses caractéristiques nutritionnelles (calories, taux en lipides, glucides, ...), son rôle dans le régime Dukan, les préparations culinaires conseillées ;
- page de droite : une recette simple et rapide, avec des ingrédients de base, souvent peu chers, et adaptée au régime Dukan.
L'introduction s'adresse surtout à ceux qui n'ont pas l'un des livres "je ne sais pas maigrir" ou "la méthode Dukan illustrée" : elle résume en 10 pages les points forts du régime hyper protéiné. Bien sûr, ce cher Docteur fait au passage un peu de pub pour son site en ligne en soulignant l'importance du suivi en ligne... chacun appréciera !
En tous cas, la présentation est claire et agréable, et on se repére très vite : très facile de retrouver une recette, un aliment, car ils sont classés (viandes, volailles, poissons, légumes, crustacés).
Un indispensable du régime Dukan !