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Les Grands Cépages [Broché]

Pierre Galet
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

1 septembre 2010 Vin
Le livre propose une initiation au monde des cépages, à travers trente-six variétés connues universellement, tels que les cabernet-sauvignon, merlot, chardonnay, syrah, chasselas ou encore riesling. Découvrez les clés de leur identification au vignoble, leurs lieux de culture, ainsi que le goût des vins qu'ils produisent.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Pierre Galet est désormais considéré comme le père de l'ampélographie moderne. Ingénieur agricole, docteur ès Sciences et maître assistant de viticulture à l'École nationale supérieure agronomique de Montpellier, il a consacré toute sa carrière à l'identification et à la description des cépages, parcourant le monde pour conseiller viticulteurs et producteurs de vin. Ses ouvrages (Précis d'Ampélographie pratique, Cépages et Vignobles de France ou encore Précis de viticulture) ont été diffusés dans le monde entier. Il est aujourd'hui le président de l'International Ampelography Society de Minneapolis, aux États-Unis.

Détails sur le produit

  • Broché: 160 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (1 septembre 2010)
  • Collection : Vin
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 201237686X
  • ISBN-13: 978-2012376861
  • Dimensions du produit: 21,8 x 18,4 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 22.454 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 fait son office 20 juillet 2011
Format:Broché
bien fait, agréable a lire, pédagogique, non exhaustif mais ce n'est pas ce qu'on lui demande, bref pour le prix ya pas mieux pour se renseigner sur les cépages les plus connu
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre de base 30 janvier 2014
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Amateurs de vins, nous étions à la recherche d'une "encyclopédie" des divers cépages. Tout n'est pas repris (impossible, je crois) mais les informations vitales pour amateurs que nous sommes sont bien mentionnées et structurées. Très bel ouvrage dans lequel nous replongeons régulièrement
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Complet et simple a lire 30 avril 2013
Par Alexis
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Beau livre, bien illustre et fourni. Une maniere simple d'apprendre sur la vigne et les differents cepages. Je recommance ce livre a celles et ceux desirant approfondir leurs connaissances a ce sujet.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 très chouette 7 décembre 2012
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
et plein d'enseignements
à lire pour ceux qui veulent aller au-delà du "c'est bon ou pas bon"
une bonne manière de découvrir de quoi les vins sont faits
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