- Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iPhone, iPad, Android ou Windows Phone ou découvrez la nouvelle application Amazon pour Tablette Android !
- Gratuit : découvrez l'App-Shop Amazon pour Android et téléchargez chaque jour une application offerte
|
Il y a une édition plus récente de cet article:
|
Descriptions du produit
Amazon.fr
Sophie n'en finit plus de révolutionner nos cuisines ! Après les cakes, crêpes, compotes, confitures, barbecues et buffets, notre cuisinière préférée décline cette fois les madeleines version sucrée… et salée ! Sophie lancera-t-elle une nouvelle tendance culinaire ? À en croire la diversité de ces recettes, c’est certain ! Même les sceptiques de la madeleine oublieront leurs préjugés. Comme dans chacun de ses livres, la rapidité de ses recettes tient aussi aux conseils qu'elle donne en tout début d'ouvrage (quel moule utiliser ? Quels farine, levure, œufs ? Comment alléger la préparation de base ?...). "Faites une bonne mise en place, explique-t-elle, et la moitié du travail est déjà effectuée. Commencez par lire la recette entièrement, puis préparez les ingrédients et les ustensiles nécessaires." En automne, Sophie vous suggère des madeleines aux champignons, au safran, aux escargots, à la poire et aux noisettes... En hiver, elle propose d'excellentes madeleines au thé, mais aussi des recettes plus osées comme les madeleines au saumon et l'oseille, à l'andouillette et au beaufort, au fois gras et à la pomme... pour l'été, les idées se font plus légères et les madeleines ont des airs de soleil (au carpaccio de bœuf, à la tomate et au thym, aux abricots et à la lavande). Reste le printemps, temps des œufs brouillés, du pesto, des asperges ou, pourquoi pas, du saint-marcellin ? Demeure une question fondamentale : à quelle occasion déguster ces madeleines ? Suggestions : en apéritif, en accompagnement d'un plat (les madeleines au thon et aux amandes s'accordent très bien à une ratatouille et une salade verte) ou bien... juste pour le plaisir ! --Nathalie Robert-Poitout
Présentation de l'éditeur
La madeleine, faite de sucre, de farine, de beurre fondu et d'œufs, est un immense classique, que l'on ne connaît généralement que parfumé au citron ou à l'eau de fleur d'oranger. Comme pour ses célèbres Cakes, Sophie reprend la base de cette pâtisserie à son compte pour mieux la réinventer. Désormais, la madeleine se déclinera en 80 variétés, sucrées bien sûr, mais aussi salées... Aux oignons, au safran, au jambon et aux olives, aux framboises et à la vanille, aux pêches, au vin et aux épices, à la banane et à la noix de coco... Petits creux, brunchs, goûters, buffets, entrées, plats ou accompagnements... autant d'occasions de marier créativité, originalité et plaisir culinaire, en toute simplicité. 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, il ne vous en faudra pas plus pour préparer ces délicieuses madeleines
Détails sur le produit
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
|
Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.
Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle.
En savoir plus
Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?
Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Par Sylvie
Recettes pas compliquees, bien expliquees, pratique les conseils pour les accompagner ou les servir avec quoi. Il y a de belles photos mais je trouve qu'il devrait y en avoir une pour chaque recette c'est tellement plus appetissant quand on les voit. Pour les madeleines salees apres 2 jours elles sont aussi delicieuses coupees en 2 et toastees au four!!!
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par Sophie A.
VOIX VINE™
Bravo! Ce livre est vraiment un bon investissement à faire! Les recettes salées ou sucrées sont très faciles et pour la plupart très économiques. Les madeleines réalisées (aux lardons, au jambon, aux olives, à la bolognaise...)ravissent tout le monde à l'heure de l'apéro et font "chic"! Les conseils donnés dans le livre sont très judicieux et les photos donnent l'eau à la bouche!
9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile
Par "sweetmarjy"
Une véritable découverte! "Les madeleines salées et sucrées de sophie" sont des recettes vraiment originales : salées en apérétifs pour le plus grand plaisir de mes amis ou sucrées pour tous les jours de la semaine.
Des recettes variées et très facile à faire qui prennent, au plus, que 20mn de notre temps. Alors pourquoi s'en priver ?!
En plus, les déguster à la sortie du four est un vrai délice.
Des recettes variées et très facile à faire qui prennent, au plus, que 20mn de notre temps. Alors pourquoi s'en priver ?!
En plus, les déguster à la sortie du four est un vrai délice.
Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5
Beaucoup de recettes diversifiées!
Des recettes surprenantes, variées et originales!
Des conseils nous sont donnés.
Et utilisable avec d'autres moules (mini). Lire la suite
Des conseils nous sont donnés.
Et utilisable avec d'autres moules (mini). Lire la suite
Publié il y a 19 mois par Margot
5.0 étoiles sur 5
madeleines délicieuses
pour mon anniversaire au burau, j'ai fait 200 madeleines différentes. elles ont été dévorées en moins de 2. Lire la suite
Publié le 15 décembre 2007 par xenia
3.0 étoiles sur 5
livre original mais decevant
Etant une fan des livres de sophie, je me suis laissé tenter par ce livre. Je trouve que ce livre fait double usage avec les cakes de sophie en ce qui concerne les... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2006 par mimi
5.0 étoiles sur 5
Des bonnes idées
Un excellent moyen de renouveler la gamme des gâteaux pour l'apéritif et des accompagnements des viandes en tous genres. Lire la suite
Publié le 3 novembre 2003
Listmania!
|
|
Rechercher des articles similaires par rubrique
Commentaires
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
