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Les Meilleures Recettes à l'auto-cuiseur [Broché]

Cinda Chavich
1.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

16 octobre 2003
Imaginez un risotto crémeux qui cuit tout seul à la perfection en 6 minutes exactement ! Imaginez votre demeure remplie, en une petite demi-heure, des arômes capiteux d'un ragoût de bœuf au vin rouge ! Ou un gâteau au fromage riche et crémeux prêt en 20 minutes ! Voilà certaines des merveilles que vous pourrez accomplir grâce à votre autocuiseur et à ce livre. Les avantages de la cuisson à l'autocuiseur sont multiples : elle permet d'économiser temps et énergie (en moyenne, la cuisson à l'autocuiseur est 75 % plus rapide qu'une cuisson conventionnelle), de manger plus sainement (en conservant aux aliments leurs éléments nutritifs, vitamines et oligoéléments normalement détruits par la cuisson à l'eau) et d'épargner de l'argent. De plus, les innovations apportées récemment à l'autocuiseur en font maintenant un outil commode et sécuritaire
Les meilleures recettes à l'autocuiseur vous offre 120 recettes variées, inspirées des cuisines du monde, d'entrées jusqu'aux desserts, sans oublier les bouillons, sauces et confitures. Choisissez une entrée d'Artichauts braisés à l'aïoli au poivron rouge ou une Soupe thaïlandaise au curry vert ; puis un Ragoût de poulet marocain au citron, un Osso buco ou un Gombo de fruits de mer à la louisianaise comme plat principal ; ou encore des plats de légumineuses (Haricots rouges et orge au goût des Caraïbes ou Casserole de riz sauvage aux champignons et aux châtaignes) ; et terminez par un dessert alléchant : un Gâteau au fromage au café et à l'orange ou des Poires pochées au vin rouge épicé. Vous trouverez également dans ce livre un chapitre consacré aux aspects techniques qu'il est utile de connaître lorsqu'on veut cuisiner à l'autocuiseur : les règles à suivre pour sa manipulation, la façon de le nettoyer, les différents types d'appareils, les mises en garde d'usage, les aliments qui se prêtent le mieux à cette cuisson, la manière d'adapter vos recettes, ainsi qu'une table des temps de cuisson pour une liste exhaustive d'aliments. Les meilleures recettes à l'autocuiseur est le livre idéal pour qui veut s'initier à ce mode de cuisson mais aussi pour les plus expérimentés qui cherchent de nouvelles recettes de plats succulents

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Cinda Chavich est une auteur gastronomique qui a écrit pour un grand nombre de journaux et magazines à travers l'Amérique de Nord

Détails sur le produit

  • Broché: 248 pages
  • Editeur : Guy Saint Jean (16 octobre 2003)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2894551142
  • ISBN-13: 978-2894551141
  • Dimensions du produit: 20,2 x 19,4 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 1.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 221.322 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2.0 étoiles sur 5 Je n'ai pas aimé 13 mars 2013
Par Dominique
Format:Broché|Achat vérifié
Je m'attendais à des recettes plus traditionnelles françaises telles que nos grands mères les élaboraient où celles que l'on trouve dans le paquet lorsque l'on achète un autocuiseur.
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1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 imbuvable 11 janvier 2013
Format:Broché
248 pages dont 8 illustrations : pas appétissant du tout; plutôt imbuvable; idéal pour un régime draconien. Attention, renvoyer un livre gratuitement à la fnac "satisfait ou remboursé" semble impossible, les points relais ne veulent pas le reprendre, je viens de commencer mon parcour du combattant à suivre.
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