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A la mort de Louis XIV, le Régent, Philippe II d'Orléans, sous l'influence des Marivaux, Watteau ou Campra, organise régulièrement au Palais-Royal des soupers fins. La révolution culinaire française est en marche : mode des jardins, passion pour les fruits et légumes jusqu'alors décriés, arrivée de la pomme de terre, engouement pour les eaux parfumées, liqueurs, vins blancs et rosés pétillants.
Membre du conseil scientifique de Slowfood France (mouvement pour la sauvegarde du patrimoine culinaire mondial), Michèle Barrière fait partie de l’association De Honesta Voluptate, fondée sur les travaux de l’historien Jean-Louis Flandrin. Journaliste culinaire, elle est l’auteur pour Arte de la série Histoire en cuisine.
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Commentaires client les plus utiles
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Bien Mieux que le précédent,
Par
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Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Soupers assassins du Régent : Roman noir et gastronomique (Broché)
Alors que le précédent : "Les potagers du Roy", je me suis ennuyée et ai eu du mal à finir, celui ci je l'ai avalé en 2 jours...Agréable rappel de la période historique du Régent, où nous retrouvons des personnages comme le Duc de Richelieu, l'Abbé Dubois, Voltaire, Marivaux, Madame Palatine, le ministre espagnol Cellamare, nous entrons dans l'affaire de Pontcallec, le système Law et la monnaie papier, la fabrication du Champagne ainsi que les tensions entre les négociants de Vin, nous participons aux soupers et aux soirées organisés par le Régent, le tout sur fond de préparation de la guerre contre l'Espagne... Intrigue bien ficelée où l'assassin, puisqu'il y a "souper assassin" n'est pas celui que l'on croit... Pas de temps mort dans l'histoire, l'auteur nous tient en haleine. Un très bon roman policier pour les amateurs d'histoire, de Bons Vins et de Champagne. J'ai vraiment passé un excellent moment Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
4.0 étoiles sur 5
Très bon roman policier historique,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Soupers assassins du Régent (Broché)
Ce livre est prenant, il vous emmène à travers une épopée gastronomique de la Champagne à la Bretagne en passant par Paris. Les histoires d'amour n'y sont pas oubliées.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Magnifique,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Soupers assassins du Régent (Broché)
Ce livre est tout simplement magnifique. Il relate des faits historiques. Il est très compréhensible. Après lecture de ce livre, je sais d'où vient le Champagne et quel a été ses débuts.
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