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Les Soupes de Sophie Relié – 26 juillet 2010


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Chaudes, froides ! Sucrées, salées ! Voici 80 recettes de soupes faciles, gourmandes et originales avec tout plein d'astuces signées Sophie. Soupes, veloutés, crèmes et gaspachos, à savourer au rythme des saisons et des bons produits du marché. En automne, succombez à un velouté de carotte aux dattes ou une soupe d'avocat au poulet ; en hiver, dégustez une soupe de pois cassés aux lardons ou la gratinée à l'oignon ; au printemps, laissez-vous tenter par un velouté d'asperge à la ciboulette ou une soupe de framboises et rhubarbe ; en été, craquez pour le velouté de crabe au pastis ou une soupe de mangue aux pêches... Des recettes pleines de créativité, à faire saliver petits et grands !

Biographie de l'auteur

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses si simples à réaliser. Depuis le succès des Cakes de Sophie, elle a publié de nombreux ouvrages et a ouvert, avec talent, une maison d'hôtes en Normandie. A travers ses livres, Sophie continue de nous entraîner dans sa passion culinaire.


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Détails sur le produit

  • Relié: 158 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (26 juillet 2010)
  • Collection : SOPHIE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732444111
  • ISBN-13: 978-2732444116
  • Dimensions du produit: 27 x 2 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (7 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 204.697 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes savoureuses si simples à réaliser. Depuis le succès des Cakes de Sophie, elle a publié de nombreux ouvrages et a ouvert, avec talent, une maison d'hôtes en Normandie, où elle dispense des cours de cuisine. Sophie a poursuivit son incroyable destin avec son émission de cuisine sur TF1 « Allô Sophie ». A travers ses livres, elle nous entraîne dans sa passion culinaire.

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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par cocob le 8 juin 2010
Format: Relié
Sur les quelques livres de Sophie que je possède, celui-ci est mon préféré. Les soupes barbantes laissent place à des saveurs nouvelles, des mélanges inattendus (mmm, patate douce et poire!), des petits trucs tout simples.
Même les maris ne rechigneront plus à manger de la soupe.
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9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par Rolli le 26 février 2009
Format: Relié
Des recettes originales, des explications claires, des photos qui attirent l'oeil et les papilles, et des convives "bluffés". A offrir ou à s'offrir sans hésitation !
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Par parfoul le 4 décembre 2014
Format: Relié
De tous ceux que je connais (terrines, crêpes,cakes, barbecue...) ce livre de "Sophie" est mon préféré !

les arguments de fond :
- recettes pour 6, idéales pour familles nombreuses et/ ou copains à la maison
- recettes simples, faciles, rapides,créatives et étonnantes (cervelas-cornichons, potirons-lardons, crevettes-mangue, tomates-bananes, poire-patate douce...)
- des petits "trucs" utiles sur le "comment faire"
- des "conseils" pour remplacer ci ou ça par autre chose
- des ingrédients qu'on a toutes dans nos placards, (rien d’extraordinaire à chercher dans 5 magasins et qu'on utilise plus jamais)
- des légumes faciles à préparer : certaines soupes sont très vite faites à base de conserves par exemple (et délicieuses !)
- des "bonus" d'accompagnements pour agrémenter la soupe à faire si on a envie/le temps/des invités...
- recettes classées par saison, ça donne des idées, même en été ! (chaque soupe est suggérée en mode "chaud" et/ou "froid" )
- index par ingrédients : super pratique

les arguments de forme :
- une recette par page, liste des ingrédients complète et claire, texte dans l'ordre des taches à faire
- jolies photos
- reliure solide (et non brochée), le livre tient bien ouvert à la bonne page jusqu'à la fin de la recette !

un petit bémol à ces louanges : ne pas hésiter à doubler la quantité de légumes (sans changer le reste, un peu plus d'eau c'est tout) pour faire une soupe plus épaisse et nourrissante..

...
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par DOM le 19 décembre 2011
Format: Relié
A DéCOUVRIR, EXACTEMENT CE QUE JE CHERCHAIS,recettes faciles et surtout pour les amateurs il y en a pour tous les goûts!!!
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