- Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iPhone, iPad, Android ou Windows Phone ou découvrez la nouvelle application Amazon pour Tablette Android !
- Gratuit : découvrez l'App-Shop Amazon pour Android et téléchargez chaque jour une application offerte
| ||||||||||||
Descriptions du produit
Amazon.fr
Les Tables d'Italie est indéniablement un livre qui tord le cou à la malbouffe. Bien plus qu'un simple ouvrage de cuisine ou une banale compilation de recettes, il nous offre la possibilité de découvrir les traditions, les coutumes et les origines de la plupart des grandes spécialités gastronomiques italiennes. D'Aoste à Palerme, le Frioul, le Haut-Adige, la Lombardie, Rome, les Abruzzes, la Calabre et bien d'autres régions encore nous ouvrent les portes de leur cuisine pour apprendre à réaliser anti-pasti, primo piatti i tutti cuanti. Des cartes géographiques et des précisions historiques nous dévoilent tout ce qu'il faut savoir pour ne pas manger idiot. Les origines du rizotto, la fabrication du prosciutto (jambon) di Parma, l'amour de Jiacchino Rossini pour la cuisine nous sont intelligemment dévoilés pour n'avoir au final plus aucun secret pour nous. Outre les savoureuses recettes comme celles du carpaccio di cipriani, des ossobuchi alla milanesé, du tiramisu, des gnocchi alla romano, la grande force de ce livre est sans conteste la qualité de ses illustrations et de sa mise en page. Les splendides photos ne tardent pas à nous faire vagabonder d'assiette en assiette pour finalement nous faire saliver. Elles révèlent un art de vivre et une culture gastronomique riche et haute en couleur. Mais, d'ailleurs, qui pourrait résister à l'étalage d'une épicerie et à ses enfilades de jambons, de pancetta, de coppa ou de mortadelle ? Lorsque la dernière page est tournée, l'envie de partir en voyage pour découvrir les richesses de ce formidable pays est aussi forte que celle de passer derrière les fourneaux... en chantant la sérénade bien sûr. --Frédéric Danilewsky
Détails sur le produit
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
|
En savoir plus sur l'auteur
Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.
Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.
Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle.
En savoir plus
Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?
Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Par Un client
Format:Relié
Moi qui vis en Toscane et qui y prends des cours de cuisine, j'ai trouve ce livre epatant.Tout est authentique. J' ai apprecie entre autres le fait que tous les termes culinaires , ingredients etc.. , soient dans les deux langues.Le format imposant,par contre, empeche le maniement en cuisine.Je n'ai pas d'actions chez l'editeur mais je tiens a souligner la qualite de ses ouvrages "art et architecture" sur l'Italie.anne de Florence
6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
Par Anne-Marie
Format:Relié
S'il n'y avait qu'un livre à avoir sur la cuisine italienne, ce serait celui-ci. Pleins de découvertes, c'est un véritable voyage au coeur de l'Italie au fil des pages. Il fleure bon les terrasses ensoleillées et une cuisine tout de même bien différente de la nôtre.
3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
Par dumas delphine
Format:Relié
Un livre, comme tous ceux de la série, remarquable qui fait décourvrir région par région les spécialités culianires, viticoles mais aussi les traditions, l'histoire... Une foule d'informations particulièrement intéressantes. Un livre à posseder impérativement pour qui aime l'Italie et sa gastronomie. Car ce n'est pas que le pays du Quianti ou des pâtes !
Listmania!
Rechercher des articles similaires par rubrique
- Livres > Cuisine et Vins > Beaux livres
- Livres > Cuisine et Vins > Cuisines du monde > Europe > Cuisine italienne
- Livres > Cuisine et Vins > Gastronomie > Gastronomie et littérature
- Livres > Tourisme et Voyages > Beaux livres > Europe occidentale
- Livres > Tourisme et Voyages > Pays de A à Z > Italie
- Livres > Tourisme et Voyages > Villes de A à Z > Palerme (Italie)
Commentaires
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
