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Descriptions du produit
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Si les Crétois vivent longtemps et en bonne santé, c'est parce que leurs habitudes alimentaires concilient gastronomie et diététique. L'auteur, biologiste, nous présente cette cuisine du soleil qui flatte bien autre chose que nos papilles et nous explique en quoi elle se distingue du régime méditerranéen. Après avoir exposé les bases d'une alimentation saine, ce livre nous montre à quel point l'adoption de cette diététique peut soulager ou prévenir divers troubles. Des kilos en trop à l'acné en passant par les infections chroniques ou les troubles du comportement, on retrouve toujours une composante alimentaire qu'il est facile de modifier. L'huile d'olive, les légumes secs et les tomates sont même particulièrement adaptés pour prévenir des maladies graves comme le diabète. Les maux sont classés par ordre alphabétique et, pour chacun d'entre eux, vous trouverez des conseils de diététique et de suppléments alimentaires. Dans tous les cas, traitez d'abord votre intestin : il est au coeur de la santé. S'il va mal, tout va mal, et il est urgent de le gaver de bifidobactéries. Alicaments, aliments transgéniques ou bio, cholestérol, conservation des aliments, les préoccupations actuelles sont abordées rapidement. Un petit livre plein de conseils et de bon sens, qui propose également diverses pistes pour déterminer vos carences en micronutriments. --Anne Dufour
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
Présentation de l'éditeur
D'après les nutritionnistes, nous consommons trop de graisses, trop de sucres rapides, pas assez de fruits et de légumes. Alors pourquoi ne pas suivre le régime crétois, modèle d'alimentation depuis des siècles ? Les Crétois vivent longtemps, et en excellente santé, car ils se nourrissent de façon saine et équilibrée : légumes secs, fruits, fromages de chèvre et huile d'olive sont la base de leurs repas. André Burckel nous présente cette cuisine du soleil qui a fait ses preuves, en la complétant des vitamines et oligo-éléments nécessaires à notre mode de vie.
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1 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Poche
Cela permet de découvrir le ba-ba d'une alimentation équilibrée.
Au-delà de ce discours (typiquement de diététicien), il y a les grandes règles de la naturopathie et les règles de la bonne alimentation.
Cela n'est absolument pas pris en compte ici.
C'est donc un bon livre, mais à ne pas suivre rigoureusement si vous voulez vraiment optimiser votre alimentation.
Au-delà de ce discours (typiquement de diététicien), il y a les grandes règles de la naturopathie et les règles de la bonne alimentation.
Cela n'est absolument pas pris en compte ici.
C'est donc un bon livre, mais à ne pas suivre rigoureusement si vous voulez vraiment optimiser votre alimentation.
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