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Les couleurs du goût : La cuisine de William Ledeuil [Broché]

William Ledeuil , Didier Gaillard
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

15 octobre 2004
Saveurs, senteurs, couleurs. Le trio magique de William Ledeuil, le cuisinier inspiré de Ze Kitchen Galerie à Paris. Tradition et modernité, terroirs de France et herbes d'Asie, la cuisine de William Ledeuil est un subtil équilibre d'inspiration, de mélanges et de saveurs. Tel un tableau, les recettes sont d'abord graphiques et colorées. On hésite à détruire la composition mais les saveurs ont raison des couleurs et explosent dans la bouche...

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Passionné de cuisine, d'art contemporain et de voyages, William Ledeuil est diplômé en gestion des entreprises et de l'École supérieure de cuisine française. En septembre 2001, il ouvre à Paris, dans le VIe arrondissement, le restaurant Ze Kitchen Galerie, 4 rue des Grands-Augustins, où sont exposés en permanence des tableaux d'art contemporain autour d'un mobilier spécialement créé par un designer. Un lieu pour savourer des produits aux parfums et aux saveurs d'Asie qui permettent de réinterpréter une cuisine de tradition.

Détails sur le produit

  • Broché: 165 pages
  • Editeur : Seuil (15 octobre 2004)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2020671964
  • ISBN-13: 978-2020671965
  • Dimensions du produit: 21,6 x 21,2 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 207.810 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4.0 étoiles sur 5 Doux mélange de l orient avec les produits du terroir 21 décembre 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Recettes faciles, il suffit de trouver certains produits orientaux parfois onéreux au rayon produits frais des épicerie chinoises ou japonaises
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0 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Livraison 12 octobre 2010
Par KIEFFER
Format:Broché
Livraison parfaite pour le livre "les couleurs du gout"
Malheureusement autre livraison prévue pour le 1 octobre sortie du livre "Au bonheur des desserts", en stock dans les librairies de Strasbourg et toujours pas livré par Amazon
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