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Les délices de la cuisine au soja : Tofu, lait de soja, miso... Le soja dans tous ses états
Les délices de la cuisine au soja : Tofu, lait de soja, miso... Le soja dans tous ses états
Nicolas Leser , Ulrike Skadow
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Riche en protéines végétales, idéal pour lutter contre le cholestérol, parfait comme substitut de produits laitiers : aliment santé par excellence, le soja est aussi éminemment gourmand ! Soja, tofu, édamame, miso, lait tempeh, crème, tamari, fève,... Lire la suite

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