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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Madeleines, quatre-quarts, roulé à la confiture, marbré au chocolat, financiers, sucettes, guimauves... nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Retrouvez le goût du pain perdu, des entremets moelleux, des crèmes brûlées grâce à Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur de l'école Lenôtre, qui nous livre 80 recettes simples et magnifiquement photographiées. Il dévoile ses tours de main et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups. Les moments sucrés sont les plus doux. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser et délicieuses à savourer, retrouvez votre âme d'enfant et surprenez-vous à lécher la cuillère comme autrefois!
Biographie de l'auteur
Philippe Gobet, Meilleur ouvrier de France et directeur de l'Ecole Lenôtre, est un pâtissier exceptionnel qui aime transmettre son savoir. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Desserts de l'instant chez Hachette Pratique. Mickaël Roulier, spécialiste de la photographie culinaire, collabore à de nombreux magazines dont Saveurs, Elle à table...Il a publié plusieurs ouvrages dont Eloge du Wok et Trattoria (Hachette Pratique). Emmanuel Turiot, cuisinier et styliste culinaire renommée, apporte entre autres sa contribution à Saveurs et Elle à table. Il a publié avec Mickaël Roulier Eloge du Wok et Trattoria (Hachette Pratique).
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
2.0 étoiles sur 5
bonnes recettes mais ....,
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les douceurs de l'enfance (Relié)
Très bonnes recettes à réaliser facilement mais hélas les textes sont trop petits. Il faut une loupe pour déchiffrer, ce qui n'est pas pratique pour effectuer la recette dans la cuisine !!! Je possède des livres "petit format" mais l'écriture est très lisible, alors pourquoi celui là fait exception ? Et la numérotation des pages est illisible, vraiment dommage car j'apprécie beaucoup les recettes de Philippe Gobet.
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3.0 étoiles sur 5
Bien mais!,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les douceurs de l'enfance (Relié)
Livre avec de bonnes recettes classiques et simples .Le livre n'est pas encombrant car le format est tout petit (14,5*12 cm) mais ça le rend difficile à lire et encore plus lorsque que l'on est dans la cuisine. Dommage !!! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
La qualité et le bon gout sur des recettes dites "classiques",
Par laurentj "laurentj" (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les douceurs de l'enfance (Relié)
Certes le texte par moment est un peu petit au vue de la place dans le livre. Cela n'enlève rien à la qualité des recettes. Ces un livre qui permet de réaliser des recettes qui part moment semblent banales, mais lorsqu'on les déguste, l'on a l'impression de découvrir un nouveau produit. Ces un livre que je conseil régulièrement, surtout une fois que les gens on gouté une des recettes. A part le nougat et la guimauve les recettes sont à la porté de tous pour un résultat surprennent.
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