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Les légumes passent à table : Recettes inattendues [Broché]

Claude Aubert , Patricia Beucher , Antoine Bosse-Platière , Rosine Buhot , Collectif
2.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
Prix : EUR 12,40 Livraison à EUR 0,01 En savoir plus.
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Description de l'ouvrage

10 mai 2010 Côté Jardins
Ce livre redonne aux légumes la place centrale qu'ils méritent dans la cuisine familiale et fait la preuve que les enfants peuvent les apprécier pour peu qu'ils soient bien cuisinés. Ses auteurs proposent 150 recettes permettant de (re)découvrir 40 légumes à récolter dans son jardin ou accessibles sur les marchés au fil des saisons. Terrine d'aubergines aux olives noires, soupe au pistou, potage Bortsch, cardons aux picholines, nems aux épinards... On y trouve aussi un précieux rappel des innombrables vertus de cette grande famille d'aliments et des meilleures périodes de l'année pour les consommer. Les auteurs, membres de l'association " Côté Jardin ", cuisinent les légumes qu'Us font pousser dans leur grand jardin collectif bio, en région lyonnaise, depuis plus de douze ans.

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Détails sur le produit

  • Broché: 143 pages
  • Editeur : Terre Vivante Editions (10 mai 2010)
  • Collection : Côté Jardins
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2914717784
  • ISBN-13: 978-2914717786
  • Dimensions du produit: 20,1 x 15 x 1,3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 2.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 238.813 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 livre peu attrayant 12 novembre 2013
Par Alf16
Format:Broché|Achat vérifié
Les recettes sont classiques et les photos ne donnent pas vraiment envie. J ne recommanderai pas ce livre, surtout pour un cuisinier amateur.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 sympa mais trop peu (pas du tout) coloré 8 février 2012
Par cvays
Format:Broché
le classement par aliment est pratique, mais l'absence totale de couleurs (livre en noir et blanc) le rend un peu triste pour un livre de recettes
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