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Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées [Relié]

Padmavathi Paradin , Beena Paradin , Françoise Nicol
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

14 mai 2010 MEILL.DE
Originaires du Kerala (sud de l'Inde), Beena et Padma ont sélectionné 40 recettes phare de la cuisine indienne, issues de leur répertoire familial. Il s'agit d'une cuisine douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes. Un voyage des sens où se mêlent les épices aux parfums de galettes, poissons grillés ou en sauce, curry de légumes, chatni, gâteaux salés ou sucrés à déguster avec le thé... Une cuisine savoureuse qui fait aussi la part belle aux plats de viande tels le biriyani d'agneau et autre samossa au poulet.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Padmavathi et Beena Paradin sont nées en Inde, mais vivent depuis de nombreuses années en France. Passionnées de cuisine depuis leur enfance, elles ont coécrit et publié chez Minerva Mes recettes indiennes (2006) et Inde intime et gourmande (2009). Elles donnent également des cours de cuisine indienne chez Fraîch'Attitude et Wabi Salon. Par ailleurs, Beena anime une émission sur Cuisine.TV, " Ma cuisine indienne ".

Détails sur le produit

  • Relié: 95 pages
  • Editeur : Imprint unknown (14 mai 2010)
  • Collection : MEILL.DE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2830712420
  • ISBN-13: 978-2830712421
  • Dimensions du produit: 21,8 x 15,2 x 1,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 164.478 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5.0 étoiles sur 5 le saumon au lait de coco 21 juillet 2012
Par Teotwawki
juste une phrase : "le saumon au lait de coco"
goutez et succombez !
j'ai testé cette recette , elle est digne d'un restaurant gastronomique ! je l'ai faite gouter à une amie au travail , elle m'a maudite d'en avoir gouté qu'une petite portion , elle rêvait d'en manger plus , mes enfants de 3 et 6 ans se sont délectés de ce plat et on en redemandé !!
bref, je n'ai pas tout testé mais déjà rien que pour ce bijou de recette le livre est à acheter !

on m'a dit, pour ceux qui se posent la question, que ce livre regroupe toutes les recettes de leur premier livre , c'est une refonte.
donc jaquette différente pour le même livre !
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4.0 étoiles sur 5 indiennes 21 mars 2014
Par duplessy
Achat vérifié
recettes super sympa facile à faire
il faut aussi trouver les produits ce que j'ai fait
les recettes sont très bonnes
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