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Les 50 meilleurs sandwichs Relié – 4 mai 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Photographe du magasin Cyril by, il suit le travail de Cyril depuis plusieurs années.

Des débuts parisiens puis dans les cuisines du Venice Simplon Orient Express, David Zuddas s’impose ensuite comme second de Jean-Paul Jeunet à Arbois et des frères Pourcel à Montpellier. Il ouvre son propre restaurant en 1994, L’Auberge de la Charme à Prenois près de Dijon. Etoilé au Michelin, plébiscité par la presse, cet établissement permet à David Zuddas d’imposer sa signature. Il décide de se renouveler au printemps 2008 et ouvre DZ’envies, un bistro gastronomique face aux halles de Dijon. Chef invité du Café Salle Pleyel à Paris, cette année, consultant culinaire, il lance également son activité traiteur. Parce qu’en 2008, la cuisine est plus qu’un tablier enfilé derrière les fourneaux, bienvenue dans ce monde en mouvement. David Zuddas a fait le choix d’une cuisine d’opinion. Celle d’une table qui colle à son époque. Enthousiaste, militant et instinctif, ce passionné de cuisine n’a pas fini de nous surprendre !


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Détails sur le produit

  • Relié: 50 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (4 mai 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012303951
  • ISBN-13: 978-2012303959
  • Dimensions du produit: 22,6 x 1,3 x 19,3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 256.921 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par MADAME PETIT PLAT le 26 mars 2012
Format: Relié Achat vérifié
Livre très sympa, j'aime particulièrement les propositions de base qui nous permettent de laisser libre court à notre imagination ensuite
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